绝对出虎皮鸡爪！一抿秒脱骨！

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在家实现虎皮鸡爪自由太好啃了巨香，今天给大家分享一道虎皮鸡爪的做法，给大家推荐一道酱香浓郁的虎皮鸡爪，追剧必备，大人小孩都爱哦！
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绝对出虎皮鸡爪的用料

鸡爪 500克	料酒 1小勺
姜 4片	葱 5片
郫县豆瓣酱 1小勺	生抽 1小勺
老抽 1小勺	盐少许
豆泡 100克	鸳鸯蛋 100克
蜂蜜 1小勺	醋 1小勺
香菜 2根	冰糖 4块
小辣椒 4根

绝对出虎皮鸡爪的做法

步骤1

鸡爪剪掉指甲，加入葱姜料酒煮开捞出备用

步骤2

捞出的鸡爪里到少许白醋，一勺蜂蜜搅拌均匀

步骤3

锅里倒入半锅油，锅温七成热下入鸡爪（下完鸡爪一定会要摆上锅盖，容易崩）炸至金黄捞出！

步骤4

下入鸳鸯蛋，炸至金黄捞出！

步骤5

下入葱姜蒜八角桂皮香叶爆香

步骤6

下入一勺郫县豆瓣酱，炒香

步骤7

下入鸡爪，加入一盆水，淹没鸡爪！

步骤8

一小勺生抽，一小勺老抽，一小勺蚝油，三块冰糖，四根小辣椒，少许盐调味！盖锅盖煮20分钟

步骤9

20分钟后下入鸳鸯蛋和豆泡盖锅盖继续焖煮8分钟

步骤10

撒上香菜点缀一下，就可以出锅了！

绝对出虎皮鸡爪的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-02 · 安徽省

©本菜谱的做法由大树会做饭编写，未经授权不得转载

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