家常焖面

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家常焖面的用料

猪肉 200克 芸豆 250克
自制手擀面 200克 葱姜蒜 30克
老抽 6克 生抽 20克
糖 3克 花生油 35克
花椒 1克 腱子肉火腿 150克
水 600ml

家常焖面的做法

#开启冬日滋补新吃法#家常焖面的做法图解1

步骤1

猪肉切片
#开启冬日滋补新吃法#家常焖面的做法图解2

步骤2

芸豆两边去筋，掰成段；土豆切块备用；腱子肉火腿切厚片；葱姜蒜切碎。
#开启冬日滋补新吃法#家常焖面的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油热爆香葱姜花椒；倒肉片，待肉片变色加料酒、生抽、老抽、糖翻炒，炒匀调料，下芸豆，芸豆变绿，加水炖，炖约5分钟时，加土豆，期间把火腿倒入。加土豆约10分钟后，倒出一半汤汁，菜上铺匀面条，再把倒出的汤汁浇在面条上，盖上锅盖焖约5-7分钟面条就好了，放蒜片，用筷子把面条抖散，和菜肉翻匀，焖面就好啦。
#开启冬日滋补新吃法#家常焖面的做法图解4

步骤4

成品

家常焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-04 · 山东省

©本菜谱的做法由 油菜花开呀 编写，未经授权不得转载
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