一次可以炫3个的肉松小贝

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飘逸的小明猪
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成功的关键在于蛋白霜的状态
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肉松小贝的用料

鸡蛋 5个 玉米油 40克
牛奶/水 50克 低筋面粉 50克
白砂糖 40克 海苔肉松 适量
沙拉酱 适量

肉松小贝的做法

一次可以炫3个的肉松小贝的做法图解1

步骤1

把玉米油，牛奶混合搅拌均匀，筛入低筋面粉，画Z字拌匀
一次可以炫3个的肉松小贝的做法图解2

步骤2

加入蛋黄画Z字拌匀备用
一次可以炫3个的肉松小贝的做法图解3

步骤3

一次性倒入全部的白糖到蛋清中，开高速开始打发，初步成型后转中速打发至有硬挺的直角（是比戚风蛋白霜还要硬的蛋白霜哦）
一次可以炫3个的肉松小贝的做法图解4

步骤4

烤箱上火140度下火150度开始预热。。取一部分蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀，倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀，装入裱花袋中，裱花袋底部剪一个小口子，然后将面糊均匀的挤在铺了油纸的烤盘上（圆形。。我忘了拍图）
一次可以炫3个的肉松小贝的做法图解5

步骤5

轻震一下，放入预热好的烤箱上火140度下火150度30分钟，具体温度根据自家烤箱脾气。。（这步依旧忘了拍图）
一次可以炫3个的肉松小贝的做法图解6

步骤6

烤好后拿出震出热气，不用倒扣直接放凉。。放凉以后取一片中间挤上沙拉酱盖上另一片，然后四周涂上沙拉酱
一次可以炫3个的肉松小贝的做法图解7

步骤7

放入海苔肉松中滚一滚，均匀的裹上海苔肉松即可
一次可以炫3个的肉松小贝的做法图解8

步骤8

好吃
一次可以炫3个的肉松小贝的做法图解9

步骤9

一下炫了3.4个

肉松小贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 飘逸的小明猪 编写，未经授权不得转载
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