酸菜大包子

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冬天又到吃酸菜的季节了。 过几天就进入冬季了，不管南方北方一到冬季身体就有一些明显的变化，冬季是一年四季之中，进补的最好时节，在中国民间有“冬季补一补来年少病苦，”“今年冬令进补，明年三春打虎”的说法，在冬季，可以适当的进行食物食疗的方法，来补足体内元气，春生夏长秋收冬藏是一年四季的自然规律，人的身体也会随着季节的变化有着不同的反应，冬季身体也需要储藏能量，所以通过食补的方法来保养。
参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#

酸菜包子的用料

酸菜 500g 鸡蛋 2个
粉条 适量 五香粉 1勺
虾皮 1把 原味鲜 1勺
盐 5克 香油 1勺
蚝油 1勺 熟油 3勺
鸡汁 1勺

酸菜包子的做法

#开启冬日滋补新吃法#酸菜大包子的做法图解1

步骤1

开始和面。
#开启冬日滋补新吃法#酸菜大包子的做法图解2

步骤2

一次发酵。
#开启冬日滋补新吃法#酸菜大包子的做法图解3

步骤3

擀皮。
#开启冬日滋补新吃法#酸菜大包子的做法图解4

步骤4

卷起。
#开启冬日滋补新吃法#酸菜大包子的做法图解5

步骤5

切成小块。
#开启冬日滋补新吃法#酸菜大包子的做法图解6

步骤6

揉圆。
#开启冬日滋补新吃法#酸菜大包子的做法图解7

步骤7

准备食材全部切碎。
#开启冬日滋补新吃法#酸菜大包子的做法图解8

步骤8

放入所有调料搅拌均匀即可。
#开启冬日滋补新吃法#酸菜大包子的做法图解9

步骤9

擀皮。
#开启冬日滋补新吃法#酸菜大包子的做法图解10

步骤10

放入馅料。
#开启冬日滋补新吃法#酸菜大包子的做法图解11

步骤11

包起来。
#开启冬日滋补新吃法#酸菜大包子的做法图解12

步骤12

二次发酵发到二倍大。
#开启冬日滋补新吃法#酸菜大包子的做法图解13

步骤13

水开蒸18分钟。
#开启冬日滋补新吃法#酸菜大包子的做法图解14

步骤14

出锅。
#开启冬日滋补新吃法#酸菜大包子的做法图解15

步骤15

完成✅

酸菜包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-06 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 怪味熙 编写，未经授权不得转载
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