干贝竹荪冬瓜汤

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天蝎座小菜姬

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今天和大家分享一款美味的汤菜——干贝竹荪冬瓜汤的做法，供您参考。制作这款美食，我使用到了太太乐蘑菇精。成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜适口，清淡美味，营养丰富，特别适合老人和孩子食用，也推荐给有减脂和控糖需求的宝子们。喜欢的宝子，快去试一下吧！
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干贝竹荪冬瓜汤的用料

竹荪 100克	干贝 25克
冬瓜 700克	姜 4片
盐 3克	枸杞 5克
太太乐蘑菇精 1小勺

干贝竹荪冬瓜汤的做法

步骤1

干贝提前用清水泡发

步骤2

竹荪提前清水泡发

步骤3

将泡发好的竹荪洗净泥沙，从中间剪成两段备用

步骤4

冬瓜去皮去瓤洗净备用

步骤5

将冬瓜切成厚片备用

步骤6

将泡发好的干贝沥干水分，姜切片备用

步骤7

起锅烧油，下入姜片爆香

步骤8

下入干贝煸炒

步骤9

加入热水

步骤10

加入泡发干贝的水，大火烧开

步骤11

下入冬瓜

步骤12

下入竹荪

步骤13

大火烧开煮至冬瓜变色加入食盐

步骤14

枸杞洗净泡发备用

步骤15

加入枸杞

步骤16

加入太太乐蘑菇精

步骤17

一小勺，翻拌均匀关火装碗即可

步骤18

最后上个成品图，干贝竹荪冬瓜汤完成。感谢收看！

干贝竹荪冬瓜汤的烹饪技巧

1.竹荪表面发黄，仔细观察，如果没有发霉变质生虫还是可以食用的。变黄是因为竹荪中的多糖和氧气结合产生的氧化反应。经过泡发和清洗，是可以去掉的。 2.泡发干贝的水不要扔掉，取上面一层加入汤中，一起炖煮，可使汤汁味道更鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-06 · 辽宁省

©本菜谱的做法由天蝎座小菜姬编写，未经授权不得转载

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