椰香可可栗子酱小餐包

精品 独家
15.3万 浏览 5374 收藏
收藏
polaris滴食记
polaris滴食记 polaris滴食记
＋ 关注

小小的一个餐包，可以作为下午茶，也可以是早点，低糖低油超级健康
参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#

椰香可可栗子酱小餐包的用料

高筋面粉 225克 雀巢椰浆 150克
波兰种 50克 白糖 10克
耐低糖干酵母 1.5克 椰子油 30克
食盐 3克 可可栗子酱 150克

椰香可可栗子酱小餐包的做法

#烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱小餐包的做法图解1

步骤1

准备食材：高筋面粉225克 雀巢椰浆 150克 波兰种50克 食盐3克 白糖10克 耐低糖干酵母3克 可可栗子酱150克 椰子油 30克
#烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱小餐包的做法图解2

步骤2

将250克高筋面粉倒入料理盆
#烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱小餐包的做法图解3

步骤3

放入50克波兰种
#烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱小餐包的做法图解4

步骤4

倒入3克干酵母
#烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱小餐包的做法图解5

步骤5

放入10克白糖
#烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱小餐包的做法图解6

步骤6

倒入150克雀巢椰浆揉成面团
#烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱小餐包的做法图解7

步骤7

在面团里放入3克食盐揉搓1分钟，将其全部揉匀，静置10分钟
#烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱小餐包的做法图解8

步骤8

倒入30克椰子油
#烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱小餐包的做法图解9

步骤9

揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大大约40分钟左右
#烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱小餐包的做法图解10

步骤10

发酵好的面团轻轻拍打排气
#烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱小餐包的做法图解11

步骤11

分割成50克的面团，盖上保鲜膜松弛10分钟
#烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱小餐包的做法图解12

步骤12

将松弛好的面团轻轻拍打排气，包入15克可可栗子酱，收口揉成圆团，放入烤盘进行二次发酵
#烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱小餐包的做法图解13

步骤13

二次发酵25分钟之后，放入烤箱180℃烤制20分钟
#烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱小餐包的做法图解14

步骤14

烤好后取出放凉即可
#烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱小餐包的做法图解15

步骤15

成品图

椰香可可栗子酱小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-09

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

椰香可可栗子酱小餐包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱小餐包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 #烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱小餐包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活