椰汁金丝马蹄糕

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香浓的椰汁遇上爽甜的马蹄能碰撞出什么火花？试一下这道椰汁金丝马蹄糕绝对带给你惊喜~
参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#

椰汁金丝马蹄糕的用料

白色椰浆材料: 椰浆 400克
清水 150克 马蹄粉 100克
炼乳 60克 黄色马蹄浆材料:
清水 650克 马蹄粉 150克
冰糖 100克 红糖 50克
马蹄 6-8个

椰汁金丝马蹄糕的做法

#烘焙美学大赏#椰汁金丝马蹄糕的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
#烘焙美学大赏#椰汁金丝马蹄糕的做法图解2

步骤2

马蹄切细丝备用
#烘焙美学大赏#椰汁金丝马蹄糕的做法图解3

步骤3

350毫升水中加入红糖和冰糖煮融化，调成小火加入马蹄丝
#烘焙美学大赏#椰汁金丝马蹄糕的做法图解4

步骤4

150克马蹄粉加入300毫升水调成粉浆
#烘焙美学大赏#椰汁金丝马蹄糕的做法图解5

步骤5

红糖水熄火，加入100毫升的粉浆搅拌均匀
#烘焙美学大赏#椰汁金丝马蹄糕的做法图解6

步骤6

马蹄粉熟浆就做好了，记得粉浆别放太多，要保持流动性
#烘焙美学大赏#椰汁金丝马蹄糕的做法图解7

步骤7

生熟浆混合在一起备用
#烘焙美学大赏#椰汁金丝马蹄糕的做法图解8

步骤8

把炼乳，清水，椰浆放入奶锅中搅拌均匀后加热到40度左右，悄悄有点发烫的程度
#烘焙美学大赏#椰汁金丝马蹄糕的做法图解9

步骤9

加入马蹄粉搅拌均匀做成椰奶粉浆
#烘焙美学大赏#椰汁金丝马蹄糕的做法图解10

步骤10

两种粉浆都做好了
#烘焙美学大赏#椰汁金丝马蹄糕的做法图解11

步骤11

把黄色粉浆放入容器中，先上锅蒸十分钟
#烘焙美学大赏#椰汁金丝马蹄糕的做法图解12

步骤12

然后再加入适量的椰奶粉浆，上火蒸20分钟知道熟透
#烘焙美学大赏#椰汁金丝马蹄糕的做法图解13

步骤13

蒸好后要彻底放凉才能容易取出马蹄糕
#烘焙美学大赏#椰汁金丝马蹄糕的做法图解14

步骤14

晶莹剔透，口感Q弹的椰香金丝马蹄糕就做好啦。
#烘焙美学大赏#椰汁金丝马蹄糕的做法图解15

步骤15

放凉后非常好脱模，一口一个停不下来。

椰汁金丝马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-10 · 广东省

©本菜谱的做法由 叫我咩咩酱 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 煮 蒸 拌
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