酸汤肥牛家常版

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酸汤肥牛家常版的用料

肥牛片 300g(2人份) 蘑菇 适量
小番茄 若干 芹菜 2根
豆芽 适量 大蒜 4瓣
黄灯笼椒 2-3勺 小米辣 1个
白醋 2-3勺 白芝麻 适量
香菜 2根

酸汤肥牛家常版的做法

酸汤肥牛家常版的做法图解1

步骤1

配菜准备：根据自己喜好准备各种配菜，这里用了蘑菇、豆芽芹菜和小番茄，除小番茄外其他水焯熟捞出备用。
酸汤肥牛家常版的做法图解2

步骤2

肥牛片用水焯到变色，去除血沫即可，不要过老。
酸汤肥牛家常版的做法图解3

步骤3

锅中油热后，炒香蒜末和小米辣。
酸汤肥牛家常版的做法图解4

步骤4

加入黄灯笼椒（根据自己口味适量加）
酸汤肥牛家常版的做法图解5

步骤5

加入温水、焯好的肥牛片和配菜，根据个人口味加白醋、料酒和盐调味。
酸汤肥牛家常版的做法图解6

步骤6

出锅，撒白芝麻和香菜（家里木有香菜了，呜呜呜），搞定！

酸汤肥牛家常版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-10

©本菜谱的做法由 SH的欢乐厨房 编写，未经授权不得转载
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