红烧鲅鱼

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做了红烧鲅鱼 孩子每次都可以吃俩大碗饭
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红烧鲅鱼的用料

鲅鱼 6条 啤酒 2罐
生抽 20克 蒜 2瓣
姜 适量 葱段 适量
花椒 适量 小米辣 6个
盐 味精 适量 老抽 10克
白醋 10克 小葱 香菜段 适量

红烧鲅鱼的做法

红烧鲅鱼的做法图解1

步骤1

鲅鱼洗净
红烧鲅鱼的做法图解2

步骤2

油温六成热 下锅俩面煎金黄
红烧鲅鱼的做法图解3

步骤3

煎成这样就可以啦
红烧鲅鱼的做法图解4

步骤4

色拉油放少许肥油 会更香（不要用煎鱼的油 会特别的腥）
红烧鲅鱼的做法图解5

步骤5

下入 松姜蒜 花椒 小米辣 爆香
红烧鲅鱼的做法图解6

步骤6

倒入鲅鱼 放入其他调料 （吃了小葱和香菜段）
红烧鲅鱼的做法图解7

步骤7

大火收汁放入小葱香菜段
红烧鲅鱼的做法图解8

步骤8

收干汤汁就好啦

红烧鲅鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-12

©本菜谱的做法由 白纽美食 编写，未经授权不得转载
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