橙香蛋糕

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不会很甜，作为下午茶很合适
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橙香蛋糕的用料

鸡蛋 2个（100g） 细砂糖 90克
黄油（或玉米油） 45克 橙子 1个（取果皮果肉132g）
杏仁粉 45克 中筋面粉 90克
泡打粉 5克 表面装饰 糖粉或果酱

橙香蛋糕的做法

橙香蛋糕的做法图解1

步骤1

橙子用盐搓搓清洗干净，取果肉跟果皮132g，打成有颗粒的果汁备用； 中筋面粉 泡打粉混合过筛备用； 6寸模具垫油纸备用
橙香蛋糕的做法图解2

步骤2

全蛋加细砂糖高速打到发白，黄油化成液体加入全蛋糊里继续高速打发；加入之前的橙汁高速打发； 加入杏仁粉低速打发，粉类分两次低速打发；
橙香蛋糕的做法图解3

步骤3

打匀的面糊倒入提前准备好的模具里，风炉（或烤箱）180度40-50分钟； 取出不脱模静止15分钟，脱模倒扣至放凉
橙香蛋糕的做法图解4

步骤4

表面摸果酱（我用的自己熬的柚子酱）或者撒糖粉装饰 好吃～非常清爽的口感

橙香蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-14 · 山东省

©本菜谱的做法由 优羽烘焙 编写，未经授权不得转载
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