紫甘蓝生菜炒鸡蛋

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立冬已过，冬天悄悄地来了，如今的太阳光比较柔和了，没有那么火辣辣。秋冬季节为了御寒，有时候大鱼大肉会吃得比较多，肉吃多了可以吃点消脂解腻的蔬菜来中和。 昨天做的果蔬沙拉，蔬菜里比较嫩的中心部分我做了沙拉，而外边比较老叶的则用来炒鸡蛋。今天就把这份紫甘蓝生菜炒鸡蛋分享给大家。紫甘蓝富含花青素，除了花青素，紫甘蓝还含有一定数量的具有重要作用的抗氧化剂，女性朋友可以多吃。
参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#

紫甘蓝生菜炒鸡蛋的用料

紫甘蓝 半个 鸡蛋 4个
圆生菜 100克 紫洋葱 1片
鸡蛋 4个 生抽 2大勺
料酒 1小勺 植物油 30克

紫甘蓝生菜炒鸡蛋的做法

#开启冬日滋补新吃法#紫甘蓝生菜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备好材料
#开启冬日滋补新吃法#紫甘蓝生菜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕入碗中，加入1小勺葱姜料酒
#开启冬日滋补新吃法#紫甘蓝生菜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

用打蛋器把鸡蛋搅拌成鸡蛋液
#开启冬日滋补新吃法#紫甘蓝生菜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅里热油后放入鸡蛋液炒散开来，盛出备用
#开启冬日滋补新吃法#紫甘蓝生菜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

放入紫洋葱丝翻炒出香味
#开启冬日滋补新吃法#紫甘蓝生菜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

放入紫甘蓝一起翻炒均匀
#开启冬日滋补新吃法#紫甘蓝生菜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

倒入炒散的鸡蛋一起翻炒均匀
#开启冬日滋补新吃法#紫甘蓝生菜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

勺入1大勺生抽一起翻炒均匀
#开启冬日滋补新吃法#紫甘蓝生菜炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

放入生菜一起翻炒均匀
#开启冬日滋补新吃法#紫甘蓝生菜炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

最后再勺入生抽一起翻炒均匀即可
#开启冬日滋补新吃法#紫甘蓝生菜炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

完成
#开启冬日滋补新吃法#紫甘蓝生菜炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

近看
#开启冬日滋补新吃法#紫甘蓝生菜炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

美味

紫甘蓝生菜炒鸡蛋的烹饪技巧

1、炒鸡蛋放入一点洋葱炒可以增加香味 2、紫甘蓝不宜久炒，久炒会有苦味，还会使营养成分流失
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-14 · 广东省

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
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