鸡汤豆腐串

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天蝎座小菜姬

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还记得学校门口卖两块钱一碗的鸡汤豆腐串吗？今天就和大家分享一下这款地道的东北小吃的做法，供您参考。制作这款美食，我使用到了太太乐鲜鸡汁。成品菜肴咸鲜适口，汤汁香浓。豆腐串筋道且入味。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧，特别推荐给有减脂和控糖需要的宝子！
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鸡汤豆腐串的用料

薄干豆腐（豆腐皮，千张） 500克	琵琶腿 2只
姜 1块	大葱 1段
小葱 3根	香菜 2棵
蒜 5瓣	料酒 1勺
炖肉料包 1个	熟芝麻 1勺
辣椒油半勺	太太乐鲜鸡汁 1泵

鸡汤豆腐串的做法

步骤1

将琵琶腿清洗干净后，冷水下锅，加入葱姜料酒炖肉包，炖煮半个小时

步骤2

炖好后盛出备用

步骤3

小葱切成葱花，大蒜切碎，香菜切末备用

步骤4

干豆腐（也称豆皮或千张）洗净后切成方块

步骤5

取两张叠在一起，由一个角向另一边卷起

步骤6

尽量卷得紧实一些

步骤7

四个为一组用牙签串好

步骤8

将豆腐串放入砂锅中

步骤9

加入煮好的鸡汤

步骤10

大火烧开加入食盐

步骤11

加入太太乐鲜鸡汁

步骤12

搅拌均匀后，关火撒入熟芝麻，葱花香菜，蒜末和辣椒油即可

步骤13

最后上个成品图。鸡汤豆腐串完成。感谢收看！

鸡汤豆腐串的烹饪技巧

1.豆腐串尽量卷的紧实一些，可以三四个穿成一组。穿串的时候注意不要扎到手。 2.干豆腐尽量选择薄的干豆腐，这样煮好后吃起来更劲道。 3.调料也可以根据您的选择随意搭配，比如淋上一些澥好的芝麻酱，喜欢吃辣的宝子，可根据自己的喜好适当添加辣椒油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-15 · 辽宁省

©本菜谱的做法由天蝎座小菜姬编写，未经授权不得转载

分类：一人食午餐炖太太乐苦

天蝎座小菜姬

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