在家也能做的美味熟醉蟹

精品 独家
13.7万 浏览 4265 收藏
收藏
阿冒冒美食
阿冒冒美食 阿冒冒美食
＋ 关注

醉蟹分生醉和熟醉，生醉就是活螃蟹用高度白酒杀菌消毒之后生腌，而熟醉得先把螃蟹蒸熟或煮熟再醉。超简单的熟醉蟹做法，自己在家做一点也不费事，用珍选醉卤捞汁卤一卤，一汁成菜，口感鲜甜中带着酒的清香。
参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

熟醉蟹的用料

大闸蟹 5只 珍选醉卤捞汁 适量
料酒 1勺 大葱 3段
姜 3~5片

熟醉蟹的做法

#秋日抢鲜“蟹”逅#在家也能做的美味熟醉蟹的做法图解1

步骤1

准备好大闸蟹。
#秋日抢鲜“蟹”逅#在家也能做的美味熟醉蟹的做法图解2

步骤2

大闸蟹刷洗干净待用。
#秋日抢鲜“蟹”逅#在家也能做的美味熟醉蟹的做法图解3

步骤3

蒸锅底部放入适量清水，加入葱段和姜片，料酒1勺。
#秋日抢鲜“蟹”逅#在家也能做的美味熟醉蟹的做法图解4

步骤4

上面放上大闸蟹蒸20分钟左右，关火继续焖2分钟。
#秋日抢鲜“蟹”逅#在家也能做的美味熟醉蟹的做法图解5

步骤5

蒸好的大闸蟹摆入盘子里。
#秋日抢鲜“蟹”逅#在家也能做的美味熟醉蟹的做法图解6

步骤6

倒入珍选醉卤捞汁淹没食材。
#秋日抢鲜“蟹”逅#在家也能做的美味熟醉蟹的做法图解7

步骤7

大闸蟹会漂起来，用勺子将卤汁浇透大闸蟹，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4个小时以上。
#秋日抢鲜“蟹”逅#在家也能做的美味熟醉蟹的做法图解8

步骤8

卤好的大闸蟹，鲜甜中带着酒香。

熟醉蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-15 · 云南

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
分类： 卤 醉 电器 锅具 蒸锅
上传我做的这道菜

熟醉蟹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #秋日抢鲜“蟹”逅#在家也能做的美味熟醉蟹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #秋日抢鲜“蟹”逅#在家也能做的美味熟醉蟹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活