炒鲫鱼

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一儿一女俩娃的妈
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中午炖的鲫鱼豆腐汤，剩下的鱼肉和鱼骨头扔了浪费。不如把它做成孩子们的小零食，又好吃还补钙，一举两得。
参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

炒鲫鱼的用料

鲫鱼四条 1000克 南德调料 少许
食用油 少许

炒鲫鱼的做法

炒鲫鱼的做法图解1

步骤1

起锅烧油
炒鲫鱼的做法图解2

步骤2

把鱼肉和鱼骨倒入锅内
炒鲫鱼的做法图解3

步骤3

炒干鱼肉的水分
炒鲫鱼的做法图解4

步骤4

中间要少量多次的加油
炒鲫鱼的做法图解5

步骤5

加油是为了把鱼肉和鱼刺炒酥
炒鲫鱼的做法图解6

步骤6

我一共是加了三次油，炒好以后关火降温，降温的同时，鱼肉里边的多余油脂也会控出来很多。
炒鲫鱼的做法图解7

步骤7

炒成这个样子，用手轻轻一捏就碎了就可以了
炒鲫鱼的做法图解8

步骤8

撒上南德调料，搅拌均匀 装盘开吃

炒鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-16 · 河南省

©本菜谱的做法由 一儿一女俩娃的妈 编写，未经授权不得转载
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