红烧虾仁冬瓜

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咸香的，爱吃辣可以加辣的辣椒，我用的是磷虾干，没皮全是肉，不算太干，用虾皮或者更大一些的虾干都可以，大的带皮虾干可能泡泡再炒会更好吃，
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红烧虾仁冬瓜的用料

冬瓜 磷虾仁 一小把
蒜苗 辣椒

红烧虾仁冬瓜的做法

红烧虾仁冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜切不到5mm的片，不薄不厚，好熟又入味
红烧虾仁冬瓜的做法图解2

步骤2

热锅热油呛葱姜，淘洗净的磷虾干倒进去翻炒，至变色并有香味炒出，倒冬瓜，翻匀，加一锅铲生抽，一勺蚝油，一点胡椒粉，炒匀加水，大火煮开小火炖一会儿
红烧虾仁冬瓜的做法图解3

步骤3

这个是刚煮，煮到冬瓜变透明(想吃脆一点的不用等透明，只要锅铲轻易能切断，入味熟了就可以，)加蒜苗翻匀盛出
红烧虾仁冬瓜的做法图解4

步骤4

虾仁鲜香，冬瓜入味的

红烧虾仁冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-16

©本菜谱的做法由 布叽布叽 编写，未经授权不得转载
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