萝卜丸子（群英荟萃）

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萝卜丸子的用料

胡萝卜，白萝卜，鸡蛋，面粉，耗油，盐，白糖，生抽，耗油，白胡椒粉，食用油

萝卜丸子的做法

萝卜丸子（群英荟萃）的做法图解1

步骤1

胡萝卜白萝卜插成丝，胡萝卜细一点，白萝卜水份大，可以粗一点，撒盐腌制15分钟，掐出水份（不要用水洗哦，所以放盐要适量）
萝卜丸子（群英荟萃）的做法图解2

步骤2

打入两个鸡蛋，加入一勺耗油，两勺生抽，半勺白糖，5克白胡椒粉，少量食用油，面粉，搅拌粘稠
萝卜丸子（群英荟萃）的做法图解3

步骤3

搅拌至这个程度就可以了
萝卜丸子（群英荟萃）的做法图解4

步骤4

油温烧至筷子起大泡，调成中火，炸4至5分钟即可。火大了，时间久了颜色就重一些，根据个人喜好把控火候哦
萝卜丸子（群英荟萃）的做法图解5

步骤5

出锅

萝卜丸子的烹饪技巧

萝卜类蔬菜水份大，搅拌完，尽快炸，不然会继续出水，丸子不好成型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-22

©本菜谱的做法由 鹏鹏爱做饭 编写，未经授权不得转载
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