简单蛤蜊蒸蛋

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简单蛤蜊蒸蛋的用料

鸡蛋 1-2个 蛤蜊 9个左右
葱花 适量 珍选醉卤捞汁 一点点

简单蛤蜊蒸蛋的做法

简单蛤蜊蒸蛋的做法图解1

步骤1

几个洗净的蛤蜊冷水下锅煮至开口，关火。
简单蛤蜊蒸蛋的做法图解2

步骤2

浅盆里打入1-2个鸡蛋，搅匀。
简单蛤蜊蒸蛋的做法图解3

步骤3

煮蛤蜊的水倒入搅匀的鸡蛋里（一手搅拌，一手倒），撇去浮沫，水开上锅蒸10分钟左右，轻摇蛋羹盆不晃动就是熟了。撒点葱花上去，倒一点点醉卤捞汁。
简单蛤蜊蒸蛋的做法图解4

步骤4

好了，可以吃了，蛋很嫩，加上蛤蜊的鲜，珍选醉卤捞汁的甜，是不错的一道蛋羹。

简单蛤蜊蒸蛋的烹饪技巧

清洗蛤蜊：蛤蜊撒一点盐泡水里半小时左右，再把表面刷干净就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-22

©本菜谱的做法由 简食66 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 葱香味 快手菜 珍选
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