青萝卜炖豆腐

青萝卜炖豆腐

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虫懒懒
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冬季萝卜类的炖菜总是最好的 炖至软烂的青萝卜 再加入些豆腐 热呼呼滴炖上一锅 家常菜最暖心……
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

青萝卜炖豆腐的用料

五花肉 50克 瘦肉 50克
青萝卜 1个 北豆腐 1块
葱花 10克 大蒜 4瓣
香菜 1根 干辣椒 1个
太太乐鲜鸡汁 1汤勺 太太乐 宴会料酒 1汤勺
虾皮 1小把 生抽 1汤勺
食盐 3克 白胡椒粉 2克
香油 少许

青萝卜炖豆腐的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#青萝卜炖豆腐的做法图解1

步骤1

青萝卜削皮 切成筷子粗细的条 北豆腐 切成四方小块 五花肉和瘦肉 分别切片备用
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#青萝卜炖豆腐的做法图解2

步骤2

备好 葱花 蒜片 干辣椒段
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#青萝卜炖豆腐的做法图解3

步骤3

炒锅烧热放油 先下入五花肉 煸出油脂 五花肉炒至出油 放入瘦肉片 炒至断生 肉片炒至变色 烹入1汤勺 太太乐宴会料酒 翻炒去腥。 葱花 蒜片和干辣椒 入锅炒香
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#青萝卜炖豆腐的做法图解4

步骤4

锅中炒出葱香味 放入青萝卜条 大火翻炒 持续翻炒 炒出萝卜的水汽 萝卜炒透 炒塌 加入开水 大火把汤煮沸 加入1小把虾皮
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#青萝卜炖豆腐的做法图解5

步骤5

汤中 淋入1汤勺生抽 加入少许太太乐鲜鸡汁 放入切块的豆腐 盖上锅盖 转中火 炖15分钟
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#青萝卜炖豆腐的做法图解6

步骤6

萝卜炖至软烂 撒入食盐调味 撒入少许白胡椒粉 关火后 淋入少许香油 撒入香菜段即可
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#青萝卜炖豆腐的做法图解7

步骤7

✅完成✅

青萝卜炖豆腐的烹饪技巧

萝卜一定要炒透 或者提前焯一下水 去掉生萝卜味。 加水一定要加入开水 萝卜要炖至软烂 熟透 再调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-24 · 北京

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载

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