肉片炒杂菜

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肉片炒杂菜的用料

瘦肉片 300克左右 肥肉片 适量
姜蒜 适量 豆芽 550克
韭菜 1小把 龙口粉丝 1小捆
太太乐鲜鸡汁 适量 生抽 3汤匙左右
盐 小半勺 腌肉调料:
盐 小半勺（腌肉用） 白胡椒粉 适量（腌肉用）
生抽 1汤匙（腌肉用） 白糖 适量（腌肉用）
地瓜粉 1汤匙（腌肉用） 食用油 适量（腌肉用）

肉片炒杂菜的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#肉片炒杂菜的做法图解1

步骤1

瘦肉切薄片腌制:盐，白胡椒粉，生抽，糖，地瓜粉，抓匀之后倒入适量食用油再次抓匀腌制10分钟备用
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#肉片炒杂菜的做法图解2

步骤2

肥肉切片，豆芽洗干净沥干水分，韭菜洗干净切段，粉丝提前泡发
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#肉片炒杂菜的做法图解3

步骤3

起锅热油，下入肥肉片小火煸炒至金黄，下入姜蒜爆香后倒入肉片，中火翻炒至肉片变色
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#肉片炒杂菜的做法图解4

步骤4

下入豆芽转大火翻炒，期间加入适量盐炒匀，炒至豆芽变软，下入韭菜和粉丝，再来大约3汤匙的生抽，适量太太乐鲜鸡汁，搅拌均匀，炒至粉丝熟透即可出锅装盘
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#肉片炒杂菜的做法图解5

步骤5

妥妥的下饭菜！
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#肉片炒杂菜的做法图解6

步骤6

成品图

肉片炒杂菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-25 · 河北省

©本菜谱的做法由 南风微醺 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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