足以封神的凉拌皮蛋！

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会做菜的阿格
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这个配方是妈妈亲手传授的，真的很好吃！蘸鞋底都好吃！！不好吃来找我！！

凉拌皮蛋的用料

皮蛋 6个 线椒 1根
小米辣 1个 蒜 3瓣
辣椒面 适量 白芝麻 适量
香菜 3根 葱 2根

凉拌皮蛋的做法

足以封神的凉拌皮蛋！的做法图解1

步骤1

皮蛋，先下锅，煮个5分钟。
足以封神的凉拌皮蛋！的做法图解2

步骤2

煮好后，切成小块，摆进盘中。
足以封神的凉拌皮蛋！的做法图解3

步骤3

拿出一个碗，放入蒜末，小米辣，线椒，辣椒面，白芝麻。
足以封神的凉拌皮蛋！的做法图解4

步骤4

泼上热油。
足以封神的凉拌皮蛋！的做法图解5

步骤5

加半勺盐，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺陈醋，半勺白糖，半勺香油，搅拌均匀。
足以封神的凉拌皮蛋！的做法图解6

步骤6

把调好的料汁倒进皮蛋中。
足以封神的凉拌皮蛋！的做法图解7

步骤7

撒上葱花和香菜。
足以封神的凉拌皮蛋！的做法图解8

步骤8

就完成啦！

凉拌皮蛋的烹饪技巧

1.先把皮蛋煮一煮，是为了减少皮蛋的刺激味道，怕有些小伙伴吃不了那么重口。 2.吃不了那么辣的，把握好度。 3.有其他的做法，也欢迎讨论~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-29

©本菜谱的做法由 会做菜的阿格 编写，未经授权不得转载
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