麻辣鸡蛋汤面

麻辣鸡蛋汤面

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meggy跳舞的苹果
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火锅底料不只能涮火锅，煮面条也极有滋味。早上花10分钟，来一锅麻辣汤面，再卧一个鸡蛋，放一把青菜，热乎乎下肚，想不精神都难噢！
参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#

麻辣鸡蛋汤面的用料

非油炸面饼 2块 鸡蛋 1个
青菜 1把 麻辣火锅底料 1块
酱油 少许 水 1锅

麻辣鸡蛋汤面的做法

#感恩节烹饪挑战赛# 麻辣鸡蛋汤面的做法图解1

步骤1

备料：青菜洗净，牛油火锅一块
#感恩节烹饪挑战赛# 麻辣鸡蛋汤面的做法图解2

步骤2

烧一锅水，水似开非开时，磕入鸡蛋
#感恩节烹饪挑战赛# 麻辣鸡蛋汤面的做法图解3

步骤3

待鸡蛋定型后，放面饼
#感恩节烹饪挑战赛# 麻辣鸡蛋汤面的做法图解4

步骤4

2分钟后，待面饼能用筷子挑散后，放牛油火锅底料，再淋适量酱油增色添味
#感恩节烹饪挑战赛# 麻辣鸡蛋汤面的做法图解5

步骤5

面条变柔软后，放入青菜，变色即关火
#感恩节烹饪挑战赛# 麻辣鸡蛋汤面的做法图解6

步骤6

麻辣浓香，暖胃暖身

麻辣鸡蛋汤面的烹饪技巧

1. 想要荷包蛋入开水锅而不散开，可在微沸时磕入水中，并避开沸腾的水泡，防止蛋清被煮散； 2. 火锅底料有咸味，倒点酱油增加红润感更有食欲，盐随口味添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-29 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 外国节日 感恩节 香 酱香味
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