沙姜焗猪手

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时光清浅~
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沙姜焗猪手的用料

猪前蹄 半只 姜 1块
蒜 1头 沙姜 适量
油 适量 盐 3克
酱油 2勺 老抽 半勺
料酒 1勺 鲜鸡汁 适量
胡椒粉 1匙 冰糖 5克

沙姜焗猪手的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#沙姜焗猪手的做法图解1

步骤1

猪手剁成块。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#沙姜焗猪手的做法图解2

步骤2

准备配料：姜、蒜、沙姜。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#沙姜焗猪手的做法图解3

步骤3

猪手凉水入锅，加入姜片和料酒焯水。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#沙姜焗猪手的做法图解4

步骤4

焯水后捞出。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#沙姜焗猪手的做法图解5

步骤5

起锅热油，炒香姜蒜。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#沙姜焗猪手的做法图解6

步骤6

倒入猪手炒干水分。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#沙姜焗猪手的做法图解7

步骤7

加入盐，酱油，老抽，料酒，鸡汁，胡椒粉和冰糖入味。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#沙姜焗猪手的做法图解8

步骤8

放入沙姜炒出香气。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#沙姜焗猪手的做法图解9

步骤9

加入适量的清水煮开。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#沙姜焗猪手的做法图解10

步骤10

转入高压锅。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#沙姜焗猪手的做法图解11

步骤11

大火煮开后转中小火焗15分钟。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#沙姜焗猪手的做法图解12

步骤12

时间到，水分刚好收干，出锅。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#沙姜焗猪手的做法图解13

步骤13

成品。香气扑鼻，爽口弹牙。

沙姜焗猪手的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-29 · 广东省

©本菜谱的做法由 时光清浅~ 编写，未经授权不得转载
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