藤椒鳕鱼排

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沙小囡
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真深海鳕鱼排，鱼肉鲜嫩，不用油炸也能尽享美味！
参与活动: #挪威北极鳕鱼辅食大赛等你来参加#

藤椒鳕鱼排的用料

鳕鱼 200g 鸡蛋 1个
新鲜藤椒 1小把 面粉、玉米淀粉安1：1比例混合 适量
葱、姜 适量 料酒 适量
盐 适量 椒盐粉 适量
面包糠 适量 番茄酱 适量

藤椒鳕鱼排的做法

藤椒鳕鱼排#宝宝的第一口辅食鱼#的做法图解1

步骤1

准备食材。
藤椒鳕鱼排#宝宝的第一口辅食鱼#的做法图解2

步骤2

葱斜刀切段，姜切丝备用。
藤椒鳕鱼排#宝宝的第一口辅食鱼#的做法图解3

步骤3

鳕鱼自然解冻，用厨房纸擦干表面。切成大小合适的鳕鱼块，加入适量的盐，1勺料酒，葱姜，白胡椒粉，新鲜藤椒腌制30分钟入底味。
藤椒鳕鱼排#宝宝的第一口辅食鱼#的做法图解4

步骤4

玉米淀粉和面粉按1：1比例，加少量椒盐粉混合搅拌均匀。
藤椒鳕鱼排#宝宝的第一口辅食鱼#的做法图解5

步骤5

再磕入一个全蛋，搅拌均匀成蛋糊，用筷子拉起成段带状。
藤椒鳕鱼排#宝宝的第一口辅食鱼#的做法图解6

步骤6

将腌制好的鳕鱼块放入蛋糊中，表面均匀沾满蛋糊。然后取出再粘一层面包糠，用手稍微攥紧实。
藤椒鳕鱼排#宝宝的第一口辅食鱼#的做法图解7

步骤7

将裹好面包糠的鳕鱼块均匀摆入烤盘中，放入烤箱，180℃烤25分钟。
藤椒鳕鱼排#宝宝的第一口辅食鱼#的做法图解8

步骤8

出炉，可根据个人口味蘸取番茄酱食用。
藤椒鳕鱼排#宝宝的第一口辅食鱼#的做法图解9

步骤9

深海鳕鱼排，简单腌制，烤一下即享美味。

藤椒鳕鱼排的烹饪技巧

烤箱温度和时间设定根据鱼排大小厚薄调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-03 · 山东省

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 咸 椒盐味 香 葱香味
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