懒人硬菜～芥末螺肉鲜虾捞汁

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窗边的小豆豆。
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深夜看球、刷剧，这盆芥末螺肉鲜虾捞汁直接把我香迷糊了！ 不用去大排档，在家也能轻松搞定硬菜！秘诀全在这瓶红梅芥末海鲜捞汁里，芥末的微冲恰到好处，不呛鼻只提鲜，搭配酸辣的底味，每一口都是直击灵魂的清爽。
参与活动: #观赛无需费心下厨，红梅捞汁即拌即食，美味简单又出彩#

芥末螺肉鲜虾捞汁的用料

红梅芥末海鲜捞汁 1袋 红梅料酒 1勺
螺肉 150克 鲜虾 5只
柠檬 半个 小金桔 1-2个
小米辣 1个 香菜 适量
洋葱 适量

芥末螺肉鲜虾捞汁的做法

#风味捞汁 杯赛相伴#懒人硬菜～芥末螺肉鲜虾捞汁的做法图解1

步骤1

准备食材：红梅芥末海鲜捞汁、螺肉、鲜虾、柠檬、洋葱、小金桔、小米辣、洋葱
#风味捞汁 杯赛相伴#懒人硬菜～芥末螺肉鲜虾捞汁的做法图解2

步骤2

螺肉冷水下锅，倒入少量红梅料酒去腥增鲜，螺肉煮熟后捞出
#风味捞汁 杯赛相伴#懒人硬菜～芥末螺肉鲜虾捞汁的做法图解3

步骤3

煮好的螺肉泡冰水，肉质呼呼更Q弹
#风味捞汁 杯赛相伴#懒人硬菜～芥末螺肉鲜虾捞汁的做法图解4

步骤4

水开，放入虾炒熟过凉水备用
#风味捞汁 杯赛相伴#懒人硬菜～芥末螺肉鲜虾捞汁的做法图解5

步骤5

红梅芥末海鲜捞汁独立芥末包、辣度自由掌控、层次感丰富，在玻璃碗里倒入结膜捞汁
#风味捞汁 杯赛相伴#懒人硬菜～芥末螺肉鲜虾捞汁的做法图解6

步骤6

挤入芥末倒少量冰水搅拌均匀备用。
#风味捞汁 杯赛相伴#懒人硬菜～芥末螺肉鲜虾捞汁的做法图解7

步骤7

所有的食材都准备好了。
#风味捞汁 杯赛相伴#懒人硬菜～芥末螺肉鲜虾捞汁的做法图解8

步骤8

提前将盘子放入冰箱冰镇1小时，口感更好。
#风味捞汁 杯赛相伴#懒人硬菜～芥末螺肉鲜虾捞汁的做法图解9

步骤9

将冰镇过的螺肉倒入盘子底部，倒入调好的芥末捞汁
#风味捞汁 杯赛相伴#懒人硬菜～芥末螺肉鲜虾捞汁的做法图解10

步骤10

摆入沥干水分的虾
#风味捞汁 杯赛相伴#懒人硬菜～芥末螺肉鲜虾捞汁的做法图解11

步骤11

再放入柠檬、洋葱、小米辣、香菜点缀即可。
#风味捞汁 杯赛相伴#懒人硬菜～芥末螺肉鲜虾捞汁的做法图解12

步骤12

这盘芥末螺肉，就是夏天的“味觉过山车”！红梅芥末海鲜捞汁的妙处在于，它不是直愣愣的冲鼻，而是用鲜醇的捞汁打底，先把海鲜的鲜甜衬出来，再用那一抹青芥辣直击味蕾。
#风味捞汁 杯赛相伴#懒人硬菜～芥末螺肉鲜虾捞汁的做法图解13

步骤13

冰镇过的螺肉Q弹爽脆，芥末的微冲直击天灵盖，酸辣鲜甜一口入魂，比外面大排档的还好吃！看球、追剧、宵夜、朋友小聚，随手一捞就是硬菜，专治各种不想做饭！
#风味捞汁 杯赛相伴#懒人硬菜～芥末螺肉鲜虾捞汁的做法图解14

步骤14

肥美的螺肉裹满酱汁，入口先是酸甜开胃，紧接着芥末的清香微冲缓缓上头，冰镇后口感更是爽脆到骨子里！

芥末螺肉鲜虾捞汁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 福建省

©本菜谱的做法由 窗边的小豆豆。 编写，未经授权不得转载
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