意式肉酱（一周分量）

精品 独家
8.0万 浏览 2436 收藏
收藏
SiebMaerFuchs
SiebMaerFuchs
＋ 关注

可以焗饭，可以拌面的基础意式番茄肉酱～
参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了！和山姆一起解锁牛肉秘密#

意式肉酱的用料

洋葱 半只 大蒜 半个
胡萝卜 2根 西芹 数根
猪五花 250g 牛瘦肉 250g
罗勒碎 2g 迷迭香碎 2g
百里香碎 2g 研磨黑胡椒 2g
番茄膏（重要） 2勺 碎番茄罐头（重要） 500g
盐 适量 红葡萄酒 约200ml
黄油 一小块 橄榄油 适量（制肉沫）

意式肉酱的做法

意式肉酱（一周分量）的做法图解1

步骤1

准备上述食材，处理要求：猪五花和牛肉一同搅打成肉馅；胡萝卜和西芹打碎；洋葱和蒜打碎。
意式肉酱（一周分量）的做法图解2

步骤2

肉沫入锅，中大火翻炒，炒干水分。
意式肉酱（一周分量）的做法图解3

步骤3

先加入洋葱和蒜沫，炒香后加入胡萝卜西芹沫，炒干，加入一小块黄油提味。
意式肉酱（一周分量）的做法图解4

步骤4

加入两勺番茄膏和一罐碎番茄罐头，搅拌均匀。
意式肉酱（一周分量）的做法图解5

步骤5

放入适量迷迭香，百里香，罗勒，黑胡椒碎，盐等。
意式肉酱（一周分量）的做法图解6

步骤6

加入红酒没过食材，酌情加水，转小火炖煮1-2h。
意式肉酱（一周分量）的做法图解7

步骤7

炖煮过程中注意搅拌，也注意不要烧干了。
意式肉酱（一周分量）的做法图解8

步骤8

可用可密封容器装好冷藏，随用随取。

意式肉酱的烹饪技巧

肉沫注意不要制糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-05

©本菜谱的做法由 SiebMaerFuchs 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 蒜香味 酱香味 葱香味
上传我做的这道菜

意式肉酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 意式肉酱（一周分量）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 意式肉酱（一周分量）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活