金鲳鱼，试试看这样做，真的超级好吃！

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会做菜的阿格
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厨房小白也可以轻松做出的美味~金鲳鱼肉质紧实细嫩，没有小骨头，非常适合孩子！香煎又带了一丝锅气的香，真的很绝！

金鲳鱼的用料

金鲳鱼 500g 葱段 5根葱
姜丝 3片

金鲳鱼的做法

金鲳鱼，试试看这样做，真的超级好吃！的做法图解1

步骤1

新鲜购买回来的金鲳鱼，切段，厨房纸把鱼身的水擦干净，葱段，姜丝，备用。
金鲳鱼，试试看这样做，真的超级好吃！的做法图解2

步骤2

热锅，多下一些油，把金鲳鱼的两面都煎微黄，像图片这样。
金鲳鱼，试试看这样做，真的超级好吃！的做法图解3

步骤3

煎好后先盛出备用。
金鲳鱼，试试看这样做，真的超级好吃！的做法图解4

步骤4

重新起锅，少下一些油，把姜丝和葱段下进去，炒香。
金鲳鱼，试试看这样做，真的超级好吃！的做法图解5

步骤5

再把鱼肉回锅。
金鲳鱼，试试看这样做，真的超级好吃！的做法图解6

步骤6

加3勺蒸鱼豉油，1勺蚝油。
金鲳鱼，试试看这样做，真的超级好吃！的做法图解7

步骤7

紧接着加入适量的清水。
金鲳鱼，试试看这样做，真的超级好吃！的做法图解8

步骤8

开中火，盖上盖子，焖3分钟。
金鲳鱼，试试看这样做，真的超级好吃！的做法图解9

步骤9

时间到了就可以出锅喽~
金鲳鱼，试试看这样做，真的超级好吃！的做法图解10

步骤10

真的很香，皮是糯糯的，肉是紧实的，非常推荐！

金鲳鱼的烹饪技巧

1.煎鱼是一个难点，大家可以多放点油，会比较好煎，有多的油最后倒出来就行。 2.爱吃葱的可以多放些葱段。 3.这算是广东人家里餐桌上的一道家常菜，非常推荐大家试一试！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 会做菜的阿格 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 辣 姜汁味 香 葱香味
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