可乐鸡翅

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可乐鸡翅的用料

鸡翅 十二只 可乐 适量
3片 适量
红烧酱油(老抽) 适量 干辣椒段 十颗左右
食用油 适量

可乐鸡翅的做法

步骤1

鸡翅洗净,两边分别切两刀。水开后下水焯水5分钟左右,(可以适当倒点料酒,我没倒)捞出沥干备用
可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

起锅烧油,油温六七层热,放入翅中炸至两面金黄
可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

锅里留少许底油,放入姜片和辣椒段
可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

倒入炸好的翅中翻炒
可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

倒入可乐(快没过鸡翅),红烧酱油或者老抽,加入适量盐,中火慢煮一会儿(5分钟的样子)让味道更好的入味。也可以时间稍微长一点点(酌情增减时长),然后大火收汁
可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

出锅啦。收汁过程中注意要用锅铲搅拌,不然容易糊锅粘锅。本次可乐鸡翅的味道比起以往做出来的味道更好,孩子很喜欢吃。

可乐鸡翅的烹饪技巧

1、如果不吃辣可以不放辣椒,也可以根据自己的口味适当增减辣椒段。我每次做的时候都喜欢放一点,觉得这样味道更好一些,不纯甜,吃着不腻。 2、收汁过程中一定要随时搅拌,可乐是甜的,不然容易糊锅粘锅,也不要把汤汁收全干,留一点点(收到黏黏的感觉就可以,就像挂了欠一样的感觉) 3、可乐根据自己的口味加入即可,不一定非要和我这个倒的一样。喜欢吃甜的多倒一点,不喜欢吃甜的就少倒一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-12-05 · 陕西省

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    / 7 可乐鸡翅的做法步骤

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