中式菠萝鸡腿堡

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中式菠萝鸡腿堡的用料

面粉 100g 细砂糖 8g
酵母 1g 椰子油 5g
牛奶 60g 紫薯粉 2g
芝麻 少许 鸡腿 1个
生菜 1片 生抽 半勺
盐 少许 蚝油 适量
料酒 适量 鸡汁 适量
葱姜蒜 少量 糖 少量

中式菠萝鸡腿堡的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#中式菠萝鸡腿堡的做法图解1

步骤1

面粉，牛奶，糖，酵母，紫薯粉，椰子油放入盆中
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#中式菠萝鸡腿堡的做法图解2

步骤2

揉成柔软光滑的面团
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#中式菠萝鸡腿堡的做法图解3

步骤3

分成两份，揉圆，发酵
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#中式菠萝鸡腿堡的做法图解4

步骤4

发酵至两倍大后表面喷水，撒白芝麻，蒸熟
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#中式菠萝鸡腿堡的做法图解5

步骤5

蒸好后从中间横着切开
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#中式菠萝鸡腿堡的做法图解6

步骤6

鸡腿去骨去筋
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#中式菠萝鸡腿堡的做法图解7

步骤7

放葱姜蒜，蚝油，鸡汁，料酒，生抽，盐，糖
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#中式菠萝鸡腿堡的做法图解8

步骤8

抹匀，腌制1小时
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#中式菠萝鸡腿堡的做法图解9

步骤9

菠萝切厚片，去掉中间硬心
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#中式菠萝鸡腿堡的做法图解10

步骤10

用黄油煎软
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#中式菠萝鸡腿堡的做法图解11

步骤11

鸡腿煎熟
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#中式菠萝鸡腿堡的做法图解12

步骤12

放上芝士片，焖至芝士变软
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#中式菠萝鸡腿堡的做法图解13

步骤13

组装即可
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#中式菠萝鸡腿堡的做法图解14

步骤14

中式汉堡
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#中式菠萝鸡腿堡的做法图解15

步骤15

加入菠萝酸甜不腻

中式菠萝鸡腿堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-05

©本菜谱的做法由 蝴蝶的小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 煎 咸 蚝油味
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