挑战每天用超级简单的方法做一道家常菜，第一天！荔浦芋头蒸排骨

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会做菜的阿格

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原汁原味，健康不上火，千万家庭之选，超级好吃入味的荔浦芋头蒸排骨来啦~

芋头蒸排骨的用料

排骨 1条	荔浦芋头 500g
姜丝 6片	蒜末 3瓣
豆豉 5g

芋头蒸排骨的做法

步骤1

新鲜的排骨加面粉和白醋，反复揉搓，用清水清洗干净，沥干水分，备用。

步骤2

荔浦芋头切成中等大小的块，别太大。

步骤3

切好的芋头，垫在盘子底部。

步骤4

排骨先腌制，加入1勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，适量鸡精，1勺米酒。

步骤5

姜丝，蒜末，豆豉，适量淀粉，淋一圈食用油，抓拌均匀，腌制30分钟。

步骤6

腌制好的排骨，均匀的铺在芋头上面。

步骤7

上蒸锅，大火，蒸40分钟。

步骤8

出锅撒点红椒和葱花，就可以啦！

芋头蒸排骨的烹饪技巧

1.排骨的味道腌制的时候都调好了，后期不需要二次调味。 2.芋头比较难熟，一定要蒸够时间哟，熟透的芋头特别好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-08 · 广东省

©本菜谱的做法由会做菜的阿格编写，未经授权不得转载

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