清蒸米鱼块（爆盐版）

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清蒸米鱼块的用料

米鱼一条 盐 适量
葱段 适量 姜丝 适量
高度白酒 适量 白胡椒 适量
小红椒 适量

清蒸米鱼块的做法

清蒸米鱼块（爆盐版）的做法图解1

步骤1

分割鱼后取中段鱼身部位的鱼肉。
清蒸米鱼块（爆盐版）的做法图解2

步骤2

切好姜丝及葱段。
清蒸米鱼块（爆盐版）的做法图解3

步骤3

装盘后加入白酒、盐（可以多点）白胡椒粉姜丝及葱段腌制。
清蒸米鱼块（爆盐版）的做法图解4

步骤4

腌制过程中挤出葱姜汁搅拌均匀更入味。
清蒸米鱼块（爆盐版）的做法图解5

步骤5

保鲜膜加封腌制4-5小时。
清蒸米鱼块（爆盐版）的做法图解6

步骤6

腌制时间到后取出几块用水洗净后放入姜和葱段上锅开蒸，其余的鱼块可装入保鲜袋待想吃时取出上锅蒸食即可。蒸煮时间水开后10分钟。
清蒸米鱼块（爆盐版）的做法图解7

步骤7

等的时间用小锅热一下有准备淋油。可以将葱花及小红椒末放入升温的油中激发香味后淋入鱼块上。
清蒸米鱼块（爆盐版）的做法图解8

步骤8

最后淋油后周边散上些蒸鱼汁即可享用美食了。

清蒸米鱼块的烹饪技巧

1:此菜下酒时可上少放些盐，下饭用时可多放些盐爆盐一下。 2:蒸鱼前放入少许猪油增香。 3:这款蒸米鱼块与米饭搭配是绝配，减肥的朋友千万不要尝试，否则后果自付啊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-11 · 上海

©本菜谱的做法由 haihai12 编写，未经授权不得转载
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