全麦吐司

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每天做早餐，都会做各种各样的主食，今天来做这款切片全麦吐司，做一次吐司有多种吃法，快来解锁吧！

全麦吐司的用料

高筋面粉 160克 全麦面粉 160克
蛋液 70g 牛奶 130克
耐高糖酵母 4克 黄油 30克
盐 3克 糖 60克

全麦吐司的做法

全麦吐司的做法图解1

步骤1

将面粉，加入盐，糖，酵母，鸡蛋，牛奶放在面包机里搅拌，揉出粗膜，然后加入黄油继续揉搓，揉出手套膜（没有面包机也可手揉大概6~8分钟）像搓衣服手法
全麦吐司的做法图解2

步骤2

第一次发酵致两倍大，轻压排气，分三个剂子
全麦吐司的做法图解3

步骤3

擀长，对折
全麦吐司的做法图解4

步骤4

擀长，从一头卷起
全麦吐司的做法图解5

步骤5

放在吐司模具里（模具容量450）进行二次发酵
全麦吐司的做法图解6

步骤6

可以放在烤箱里面发酵，选择发酵功能哦，发酵致六分满，盖上盖子
全麦吐司的做法图解7

步骤7

烤箱160度烤35分钟
全麦吐司的做法图解8

步骤8

放凉，切片，完成啦！

全麦吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-13 · 北京市

©本菜谱的做法由 婷frhp 编写，未经授权不得转载
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