香辣鱿鱼

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原森太
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香辣过瘾，好吃到停不下来

香辣鱿鱼的用料

鱿鱼 500克 青椒 半个
红椒 半个 洋葱 半个
小葱 两根 干辣椒 适量
姜 少许 花椒 适量
豆瓣酱 一勺 米酒 适量
盐 适量 鸡精 适量
生抽 一勺 蚝油 适量
孜然粉 适量

香辣鱿鱼的做法

香辣鱿鱼的做法图解1

步骤1

洗干净的鱿鱼须冷水入锅，加去腥三件套（葱 姜 料酒）水开后焯水30秒即可捞出，用清水洗去表皮黑膜，在切成小段； 锅起油，葱姜，干辣椒，花椒爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油；
香辣鱿鱼的做法图解2

步骤2

倒入鱿鱼须，加一勺米酒去腥增香，调味加少许盐和鸡精+一勺生抽+一勺蚝油+一勺孜然粉继续翻炒入味，最后加青红辣丝，洋葱丝，开大火继续翻炒3，4下即可
香辣鱿鱼的做法图解3

步骤3

特有嚼劲，非常下饭！

香辣鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-14

©本菜谱的做法由 原森太 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 咸 蚝油味 香

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