空气炸锅杯子蛋糕

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用空气炸锅能快速烤出好吃的蛋糕，虽然模样比烤箱的略差一些，但是口感一点不逊色，而且能省一半的时间。最后用奶油装饰一下“遮遮丑”，妥妥的高颜值手作甜品呀！流感季的冬天，在家鼓捣出这样的甜品，身心愉悦，食欲大增，免疫力也在无形中提高了。
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空气炸锅杯子蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉（蛋糕粉） 45克
牛奶 35克 玉米油 20克
细砂糖 20克 动物淡奶油 50克
奶油用细砂糖 5克

空气炸锅杯子蛋糕的做法

#流感季饮食攻略# 空气炸锅杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

备料
#流感季饮食攻略# 空气炸锅杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清、蛋黄分离，蛋清入无油无水盆中
#流感季饮食攻略# 空气炸锅杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄中依次加牛奶、玉米油、面粉，搅拌成顺滑的蛋黄糊
#流感季饮食攻略# 空气炸锅杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清分2次加细砂糖，打成细腻坚挺的蛋白糊
#流感季饮食攻略# 空气炸锅杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

1/3蛋白糊与蛋黄糊混合
#流感季饮食攻略# 空气炸锅杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

倒回蛋白糊中，翻拌均匀成蛋糕糊
#流感季饮食攻略# 空气炸锅杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

用勺子将蛋糕糊舀入蛋糕纸杯中，7分满 空气炸锅蛋糕程序170度，13分钟左右
#流感季饮食攻略# 空气炸锅杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

出炉，色泽均匀，柔软细腻
#流感季饮食攻略# 空气炸锅杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

还是挺可爱的
#流感季饮食攻略# 空气炸锅杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

组织细腻暄软
#流感季饮食攻略# 空气炸锅杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

挤上打发好的奶油，提升了一个档次

空气炸锅杯子蛋糕的烹饪技巧

1. 不同品牌的空气炸锅设定的程序不同，根据实际情况调整温度和时间； 2. 蛋糕可直接吃，也可做挤奶油等做装饰； 3. 这个配方可以用6寸戚风蛋糕模具烤，如果用烤箱烤8寸蛋糕，所有材料加1倍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-19 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
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