美味好吃的芋头肉片煲

美味好吃的芋头肉片煲

精品 独家
1.3万 浏览 365 收藏
收藏
金齿小厨
金齿小厨
＋ 关注

这是吃芋头的季节，搭配上肉片和蒜蓉剁椒酱，营养丰富，味蕾全给打开了，大冬天的来上这么一热气腾腾的砂锅煲，相当板扎呢。

芋头肉片煲的用料

芋头 若干 瘦肉 200g
蒜蓉剁椒酱 适量 花雕酒 适量
胡椒粉 适量 生抽 适量
食用油 适量 草果粉 适量
生粉 适量

芋头肉片煲的做法

美味好吃的芋头肉片煲的做法图解1

步骤1

芋头去皮，切成滚刀块，过油锅炸至表皮微焦黄，出锅放入砂锅中
美味好吃的芋头肉片煲的做法图解2

步骤2

猪瘦肉切片
美味好吃的芋头肉片煲的做法图解3

步骤3

放入碗中准备腌制
美味好吃的芋头肉片煲的做法图解4

步骤4

放入适量胡椒粉
美味好吃的芋头肉片煲的做法图解5

步骤5

放入适量生抽
美味好吃的芋头肉片煲的做法图解6

步骤6

放入适量的草果粉、胡椒粉、生抽、生粉，然后拌匀，在放一点食用植物油，锁住水分
美味好吃的芋头肉片煲的做法图解7

步骤7

腌制十分钟
美味好吃的芋头肉片煲的做法图解8

步骤8

在芋头上铺上腌制好的肉片后，放入自制的蒜蓉剁椒酱（蒜蓉剁椒酱的做法在我主页菜谱上有，感兴趣的小伙伴们可以去看看）
美味好吃的芋头肉片煲的做法图解9

步骤9

这是均匀铺满蒜蓉剁椒酱的样子
美味好吃的芋头肉片煲的做法图解10

步骤10

然后沿着砂锅边缘淋上适量花雕酒，在放入适量的水
美味好吃的芋头肉片煲的做法图解11

步骤11

盖上盖子，大火烧开，中火煲八分钟即可，八分钟后开盖的样子，满屋都弥漫着香气
美味好吃的芋头肉片煲的做法图解12

步骤12

撒上葱花，美味即成
美味好吃的芋头肉片煲的做法图解13

步骤13

成品图
美味好吃的芋头肉片煲的做法图解14

步骤14

好吃看得见
美味好吃的芋头肉片煲的做法图解15

步骤15

翻拌一下，可以开吃了，芋头软糯、肉片嫩滑并加上蒜蓉剁椒酱的酸辣鲜香，味蕾瞬间打开，食欲大增
美味好吃的芋头肉片煲的做法图解16

步骤16

注意，一定要不要煲的没汤汁了，这道菜的灵魂就是汤汁，有点汤汁，用它拌饭，那才是绝绝子啊，又是费饭的一天

芋头肉片煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-20 · 云南省

©本菜谱的做法由 金齿小厨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

芋头肉片煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 美味好吃的芋头肉片煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 美味好吃的芋头肉片煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活