小炒杏鲍菇

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朋友给送来一些杏鲍菇幼苗，鲜嫩鲜嫩的，做了回汤，今天小炒一下，没想到特别好吃，把做法分享给大家。

小炒杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 鸡胸肉 1块
胡萝卜 适量 小葱 1根
干辣椒 适量 蒜 2瓣
六月鲜酱油 2勺 胡椒粉 少许
盐 适量 糖 少许
玉米淀粉 1勺 料酒 1勺

小炒杏鲍菇的做法

小炒杏鲍菇的做法图解1

步骤1

准备好食材，普通杏鲍菇准备2个就行，我用的幼苗比较小。
小炒杏鲍菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇切条，鸡胸肉切条，再准备好葱丝、胡萝卜丝、蒜片和干辣椒段。
小炒杏鲍菇的做法图解3

步骤3

鸡胸肉洗净后加入酱油、盐、玉米淀粉抓匀，再加入一勺食用油拌匀腌制一会儿。
小炒杏鲍菇的做法图解4

步骤4

锅中水开后放入杏鲍菇焯水2分钟左右，捞出后过冷水，再挤干水分备用。
小炒杏鲍菇的做法图解5

步骤5

锅中油热后把腌制好的鸡胸肉翻炒变色，再盛出备用。
小炒杏鲍菇的做法图解6

步骤6

接着炒香蒜片、干辣椒、葱丝、胡萝卜。
小炒杏鲍菇的做法图解7

步骤7

放入提前炒好的鸡胸肉和挤干水分的杏鲍菇，加入料酒翻炒均匀。
小炒杏鲍菇的做法图解8

步骤8

接着加入酱油，糖和胡椒粉翻炒均匀即可。
小炒杏鲍菇的做法图解9

步骤9

杏鲍菇这样做特别好吃，有营养还不胖人。

小炒杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-20 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 我是0°C浪漫呀 编写，未经授权不得转载
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