肉末盘龙花卷

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又到了流感高发季节，香菇和瘦肉都含有较多的蛋白质，可以补充体力，香菇中含有多种维生素、氨基酸、矿物质及微量元素，还含有香菇多糖成分，适量的进食，可以为身体补充营养，有利于身体健康！
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肉末盘龙花卷的用料

中筋面粉 350克 鲜酵母粉 9克
鸡蛋 2个 糖 4克
猪油 20克 盐 3克
牛奶 60毫升 —————— ——————
【肉馅】 ： 肉末 300克
香菇 5朵 泡发黑木耳 50克
玉米淀粉 8克 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 15克
太太乐鲍汁蚝油 10克 太太乐小磨香油 10克
太太乐蔬之鲜调味料 2克 太太乐鲜鸡汁 10克

肉末盘龙花卷的做法

#流感季饮食攻略#肉末盘龙花卷的做法图解1

步骤1

香菇与猪肉混合，香菇的独特香味让猪肉也更加的美味
#流感季饮食攻略#肉末盘龙花卷的做法图解2

步骤2

面粉、鸡蛋、盐、糖、猪油、鲜酵母放入搅拌桶中
#流感季饮食攻略#肉末盘龙花卷的做法图解3

步骤3

加入牛奶
#流感季饮食攻略#肉末盘龙花卷的做法图解4

步骤4

搅拌成光滑面团，放在温暖点的地方发酵至两倍大
#流感季饮食攻略#肉末盘龙花卷的做法图解5

步骤5

发酵好的面团
#流感季饮食攻略#肉末盘龙花卷的做法图解6

步骤6

取出揉搓排期
#流感季饮食攻略#肉末盘龙花卷的做法图解7

步骤7

擀成长方形面皮
#流感季饮食攻略#肉末盘龙花卷的做法图解8

步骤8

发面的时候将香菇、木耳切碎，放入肉末和所有调料中，搅拌均匀
#流感季饮食攻略#肉末盘龙花卷的做法图解9

步骤9

将肉末均匀的铺在面皮上
#流感季饮食攻略#肉末盘龙花卷的做法图解10

步骤10

从一边卷起来
#流感季饮食攻略#肉末盘龙花卷的做法图解11

步骤11

收口出捏紧
#流感季饮食攻略#肉末盘龙花卷的做法图解12

步骤12

用刀每隔约3cm割一个口子
#流感季饮食攻略#肉末盘龙花卷的做法图解13

步骤13

再用筷子在每两个刀口中间压一下
#流感季饮食攻略#肉末盘龙花卷的做法图解14

步骤14

全部压好了
#流感季饮食攻略#肉末盘龙花卷的做法图解15

步骤15

将两头连在一起
#流感季饮食攻略#肉末盘龙花卷的做法图解16

步骤16

放入蒸锅中，醒发15分钟，开小火慢慢烧开，烧开后转中火蒸15分钟
#流感季饮食攻略#肉末盘龙花卷的做法图解17

步骤17

松软、鲜美可口
#流感季饮食攻略#肉末盘龙花卷的做法图解18

步骤18

蒸好后焖5分钟再揭开盖子，我这个就是忘记了，蒸的时候好好的，一揭开锅就回缩了（有部分原因是水蒸气滴在花卷上了）

肉末盘龙花卷的烹饪技巧

花卷的馅料随心所欲，根据自己喜好自由搭配！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-21 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 锅具 蒸锅 咸

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