羊肉萝卜馅饺子

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小葵姥姥
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冬至吃饺子的习俗主要在北方地区比较常见，因为在北方，饺子是一种重要的节日食品。 饺子也是一种寓意吉祥的食物，它的形状像元宝，寓意着财源广进、吉祥如意。 冬至是一年中最冷的节气，在冬至吃饺子的习俗也有驱寒保暖的作用。 冬至吃饺子还有一种寓意，就是象征着团圆和和睦，所以，吃饺子不仅仅是一种美食，更是一种文化和寓意的传承。 这道羊肉萝卜馅饺子，羊肉鲜嫩，营养价值高，既能御风寒，又可补身体。白萝卜一定程度上能抑制了羊肉的膻味，也较好的保留了羊肉的营养的味道。 用“太太乐”调味料调制的羊肉萝卜馅料，鲜咸适口，香味浓郁，冬至｜吃上一碗热腾腾的羊肉萝卜馅饺子便是人间小团圆。
参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#

羊肉萝卜馅饺子的用料

羊肉 500克 白萝卜 500克
姜 10克 大葱 1根
花椒水 3勺 “太太乐”原味鲜头道特级鲜酱油 适量
“太太乐”原味鲜红烧酱油 适量 盐 适量
“太太乐”3鲜鸡精调味料 1勺 “太太乐”头道小磨芝麻香油 2勺
面粉 500克 水 适量

羊肉萝卜馅饺子的做法

#最是家乡味 冬至大如年#羊肉萝卜馅饺子的做法图解1

步骤1

准备食材
#最是家乡味 冬至大如年#羊肉萝卜馅饺子的做法图解2

步骤2

500克面粉加适量的水揉成软硬适中的面团盖上盖子醒一下。
#最是家乡味 冬至大如年#羊肉萝卜馅饺子的做法图解3

步骤3

白萝卜洗净去皮擦丝放上一勺盐刹出水分，用手挤干，放入菜板上剁碎备用。
#最是家乡味 冬至大如年#羊肉萝卜馅饺子的做法图解4

步骤4

大葱切碎放入搅菜机里绞碎，姜切末。
#最是家乡味 冬至大如年#羊肉萝卜馅饺子的做法图解5

步骤5

把羊肉切碎放入绞菜机里搅碎倒入盆中。
#最是家乡味 冬至大如年#羊肉萝卜馅饺子的做法图解6

步骤6

加入花椒水、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油、太太乐原味鲜红烧酱油调色调味，顺一个方向搅拌肉馅。
#最是家乡味 冬至大如年#羊肉萝卜馅饺子的做法图解7

步骤7

加入适量的盐、太太乐头道小磨芝麻香油、太太乐3鲜鸡精调味料，继续搅拌均匀。
#最是家乡味 冬至大如年#羊肉萝卜馅饺子的做法图解8

步骤8

放入葱姜搅拌均匀，放入白萝卜碎，搅拌均匀即可。
#最是家乡味 冬至大如年#羊肉萝卜馅饺子的做法图解9

步骤9

把醒好的面团取出，揪成小剂子擀皮，包上饺子馅。
#最是家乡味 冬至大如年#羊肉萝卜馅饺子的做法图解10

步骤10

水开后放入包好的饺子煮熟捞出。
#最是家乡味 冬至大如年#羊肉萝卜馅饺子的做法图解11

步骤11

热腾腾香喷喷的羊肉萝卜馅儿饺子太好吃了。

羊肉萝卜馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-22 · 河北省

©本菜谱的做法由 小葵姥姥 编写，未经授权不得转载

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