蒜香切达奶酪面包

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超级简易速成的欧包！！不用隔夜等第二天！好吃到让人惊讶！做法也是简单到一学就会。趁着出炉的热气，掰开一块，酥脆的表皮在掰开那一瞬间，散发着麦香。柔软的内部、优秀的拉丝让人眼前一亮，咬上一口，浓郁蒜香混合着芝士奶香，才知这个平平无奇欧包的味道竟然如此神奇。

蒜香切达奶酪面包的用料

餐铃铛墨西哥辣椒芝士 350克 温牛奶 240克
盐 6克 酵母 1克
高筋面粉 300克 黄油 20克
大蒜末 3瓣 菠菜 100克
香葱叶 5克 盐 1克

蒜香切达奶酪面包的做法

蒜香切达奶酪面包的做法图解1

步骤1

240克牛奶加6克盐、1克酵母，搅拌均匀；
蒜香切达奶酪面包的做法图解2

步骤2

倒入300克高筋面粉，搅拌成团后，盖上保鲜膜静置发酵15分钟；
蒜香切达奶酪面包的做法图解3

步骤3

做拉丝面包，我会用到餐铃铛的墨西哥辣椒芝士，这是一种传统的美式奶酪；
蒜香切达奶酪面包的做法图解4

步骤4

带着清爽的墨西哥青辣椒的香气，微辣且带有淡淡的咸味，融化和拉丝效果都很好；
蒜香切达奶酪面包的做法图解5

步骤5

将芝士碎、黄油、香葱、蒜末、菠菜、盐倒入面团中；
蒜香切达奶酪面包的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后，盖上保鲜膜，30℃发酵20分钟；
蒜香切达奶酪面包的做法图解7

步骤7

从四周往中间折叠面团，整理好后，将面团松弛15分钟；
蒜香切达奶酪面包的做法图解8

步骤8

将面团放入烤盘中，按照个人喜好在表面处理处一些纹路；
蒜香切达奶酪面包的做法图解9

步骤9

烤箱200℃烤25分钟；
蒜香切达奶酪面包的做法图解10

步骤10

超级简易速成的拉丝奶酪面包完成，趁着出炉的热气切开一块，优秀的拉丝效果让人眼前一亮。
蒜香切达奶酪面包的做法图解11

步骤11

浓郁蒜香混合着清爽辣味的芝士奶香，平平无奇的面包，味道竟然如此神奇。

蒜香切达奶酪面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-22

©本菜谱的做法由 鱼小厨 编写，未经授权不得转载
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