卤牛肉

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卤牛肉的用料

牛腱子 1500g 水 适量
姜 10g 八角 2个
花椒 40粒 小茴香 50粒
桂皮 4g 酱油 270ml
耗油 2勺 腐乳 1块
甜面酱 1勺 盐 适量
干辣椒 10克 冰糖 10克

卤牛肉的做法

#解锁山姆牛肉的秘密#卤牛肉的做法图解1

步骤1

准备好葱、大料、姜片
#解锁山姆牛肉的秘密#卤牛肉的做法图解2

步骤2

牛腱子肉，清水泡3个小时去血水，生抽腌制一个晚上，加入两勺生抽，一勺老抽，大葱一根，八角、香叶、花椒若干，冰糖三小块，煮到差不多了
#解锁山姆牛肉的秘密#卤牛肉的做法图解3

步骤3

再加少许盐煮到软了就可以啦

卤牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-25 · 北京市

©本菜谱的做法由 甜甜gjvzhBp 编写，未经授权不得转载
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