【菠菜奶豆腐馅饼 】Palak Paneer Paratha

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奶豆腐馅饼是印度家庭里很普遍的早餐，奶豆腐的蛋白质和面饼的碳水化合物是很好的配搭。 今天用了菠菜和面，做了一款菠菜奶豆腐馅饼，味道更丰富，颜色也赏心悦目。
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菠菜奶豆腐馅饼的用料

全麦面粉 2 杯 水 1/2 杯
菠菜 3 杯 盐 1/2 小勺
寸 姜 1/2 蒜 1-2 瓣
奶豆腐 200 克 芫荽 1 点
青辣椒 2 只 孜然 （稍微煸煸） 1/2 小勺
芥菜籽（稍微煸煸） 1/2 小勺 芫荽粉 （Coriander Powder） 1/2 小勺
辣椒粉 1/4 小勺 黄姜粉 1/4 小勺
印度五香粉 Garam masala 1/4 小勺 盐 适量

菠菜奶豆腐馅饼的做法

【菠菜奶豆腐馅饼 】Palak Paneer Paratha的做法图解1

步骤1

先把菠菜、姜蒜加一点点水用搅拌机搅碎。
【菠菜奶豆腐馅饼 】Palak Paneer Paratha的做法图解2

步骤2

用面包机加入全麦粉和食盐和成面团。
【菠菜奶豆腐馅饼 】Palak Paneer Paratha的做法图解3

步骤3

和好的面团放到一边醒面大约10分钟。 没有面包机的可以用手和面。
【菠菜奶豆腐馅饼 】Palak Paneer Paratha的做法图解4

步骤4

把奶豆腐和其他材料稍微切小块，用食物料理机切碎后把调味料全部倒入料理机里。
【菠菜奶豆腐馅饼 】Palak Paneer Paratha的做法图解5

步骤5

再转转让调味料和奶豆腐混匀即可取出备用。
【菠菜奶豆腐馅饼 】Palak Paneer Paratha的做法图解6

步骤6

把和好的面粉揪成大约乒乓球大的粉团。
【菠菜奶豆腐馅饼 】Palak Paneer Paratha的做法图解7

步骤7

擀开后类似包包子那样的把馅料包入。
【菠菜奶豆腐馅饼 】Palak Paneer Paratha的做法图解8

步骤8

包好压扁。
【菠菜奶豆腐馅饼 】Palak Paneer Paratha的做法图解9

步骤9

撒点面粉，擀开成一个小盘子大的面饼。
【菠菜奶豆腐馅饼 】Palak Paneer Paratha的做法图解10

步骤10

炉子上热好平底锅，用一点油把饼两面烙熟。
【菠菜奶豆腐馅饼 】Palak Paneer Paratha的做法图解11

步骤11

喜欢奶油的可以起锅之后刷一层薄薄的黄油。
【菠菜奶豆腐馅饼 】Palak Paneer Paratha的做法图解12

步骤12

配一些腌辣椒，酸奶吃。
【菠菜奶豆腐馅饼 】Palak Paneer Paratha的做法图解13

步骤13

健康营养

菠菜奶豆腐馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-28

©本菜谱的做法由 盈盈小筑2010 编写，未经授权不得转载
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