白菜千层锅，酸甜鲜美过元旦！

精品 独家
3.1万 浏览 1568 收藏
收藏
秋食爱吃饭
秋食爱吃饭 秋食爱吃饭
＋ 关注


胖友们，2024第一顿，还是热闹丰富的小火锅吧。 其实，一开始我也觉得麻烦，因为这些食材加上汤底料直接涮，也是一样的。 但当我看到那如同牡丹花一样漂亮的千层锅时，忽然觉得多操作这10分钟，非常值得。 食物啊，不是吃到嘴里才治愈，有时候，创造的过程，何尝不是美好的寄寓呢？
参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#

白菜千层锅的用料

番茄 1个 白菜 半颗
肥牛片 120克 菌菇 50克
豆腐 100克 小葱 2根
薄盐生抽 10克 减盐蚝油 10克
番茄酱 10克 蒜蓉辣酱 5克
照烧汁 10克 橄榄油 3克

白菜千层锅的做法

白菜千层锅，酸甜鲜美过元旦！#最是家乡味 冬至大如年#的做法图解1

步骤1

这些就是食材，非常简单
白菜千层锅，酸甜鲜美过元旦！#最是家乡味 冬至大如年#的做法图解2

步骤2

番茄切成小块，白菜去根掰成大片，豆腐切片，菌菇去根，小葱切碎。
白菜千层锅，酸甜鲜美过元旦！#最是家乡味 冬至大如年#的做法图解3

步骤3

按照“白菜-肉片-白菜”的顺序层层叠加
白菜千层锅，酸甜鲜美过元旦！#最是家乡味 冬至大如年#的做法图解4

步骤4

然后切成3段，以此类推。
白菜千层锅，酸甜鲜美过元旦！#最是家乡味 冬至大如年#的做法图解5

步骤5

将白菜肉片码放在锅里一圈，中间放豆腐和菌菇（如图所示）。
白菜千层锅，酸甜鲜美过元旦！#最是家乡味 冬至大如年#的做法图解6

步骤6

用这些调料做一个酸辣微甜的酱汁
白菜千层锅，酸甜鲜美过元旦！#最是家乡味 冬至大如年#的做法图解7

步骤7

番茄酱+蒜蓉辣酱+生抽+照烧汁+10ml水，搅匀即可
白菜千层锅，酸甜鲜美过元旦！#最是家乡味 冬至大如年#的做法图解8

步骤8

锅里倒油，放入番茄中火翻炒变软
白菜千层锅，酸甜鲜美过元旦！#最是家乡味 冬至大如年#的做法图解9

步骤9

倒入酱汁，继续小火完全炒烂。
白菜千层锅，酸甜鲜美过元旦！#最是家乡味 冬至大如年#的做法图解10

步骤10

将茄汁倒入火锅中，加半锅温开水
白菜千层锅，酸甜鲜美过元旦！#最是家乡味 冬至大如年#的做法图解11

步骤11

加盖中火焖煮2分钟，就开吃吧！
白菜千层锅，酸甜鲜美过元旦！#最是家乡味 冬至大如年#的做法图解12

步骤12

⚠️ 不用煮时间太长，肥牛会老的，跟涮火锅时间差不多就好。
白菜千层锅，酸甜鲜美过元旦！#最是家乡味 冬至大如年#的做法图解13

步骤13

鲜香微辣的滋味，诱人又过瘾，趁热赶紧吃，祝大家，元旦快乐啊！

白菜千层锅的烹饪技巧

⚠️ 不吃辣的朋友忽略蒜蓉辣酱，加点儿蚝油，或者直接加火锅底料更省事。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-01

©本菜谱的做法由 秋食爱吃饭 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

白菜千层锅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 白菜千层锅，酸甜鲜美过元旦！#最是家乡味 冬至大如年#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 白菜千层锅，酸甜鲜美过元旦！#最是家乡味 冬至大如年#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活