土豆肥牛盖浇饭【宝宝辅食】

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本来约好了放假给孩子做炖牛腩，但这两天忙忙叨叨的，好牛腩也没订到。 只能临时改成这个土豆肥牛饭了，没想到孩子吃着也挺好，我们俩人炫了一整锅！
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土豆肥牛盖浇饭的用料

肥牛 150克 洋葱 50克
土豆 1个 番茄 1个
米饭 适量 姜片 适量
料酒 适量 番茄酱 适量
酱油 适量 盐 适量
鲜菇粉 适量 素蚝油 适量
淀粉 适量

土豆肥牛盖浇饭的做法

土豆肥牛盖浇饭【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

冰箱里没吃完的肥牛拿出来，加姜片料酒这对去腥好搭档，焯个水就能捞出来了。
土豆肥牛盖浇饭【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

重新起锅，往不粘锅里喷油，倒入洋葱丝，翻炒到变软变香。
土豆肥牛盖浇饭【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

接着就可以往锅里倒入去皮的番茄丁了，同样是多翻炒，翻炒出汁。土豆我建议你们就选甜糯的黄土豆，吃起来味道甜甜糯糯的也很好。
土豆肥牛盖浇饭【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

最后加入足量的清水，盖盖焖煮15分钟，让锅中的食材充分受热熟透。如果这里你们加进去的土豆块比较大，就多煮一段时间。
土豆肥牛盖浇饭【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

另外拿一个碗，往里面倒入1勺酱油、1勺素蚝油、1勺番茄酱，还有适量的盐、鲜菇粉和淀粉，用清水化开搅匀了，一碗调味芡汁就汁做好了。
土豆肥牛盖浇饭【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

等锅里的食材煮得差不多了，就把芡汁淋进去，下入肥牛再接着煮。
土豆肥牛盖浇饭【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

一直煮到锅里的食材熟透，汤汁也都变得浓稠了就盛出来。做好的土豆肥牛，你们可以直接当成菜吃，也能做盖浇饭、做拌面，味道都很好。
土豆肥牛盖浇饭【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

这种用番茄做底的菜，我最起码分享过几十道了，荤的、素的，味道都特别好。 尤其是在孩子没有食欲的时候，这种酸甜开胃的番茄汤汁不要太下饭了！
土豆肥牛盖浇饭【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

而且这菜做法简单，基本看一遍你们就能上手了。 现在学，晚上就能吃上热乎乎的硬核盖饭，全家人都能吃得很开心！

土豆肥牛盖浇饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-02

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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