时令小菜冬笋咸菜

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时令小菜冬笋咸菜的用料

绿咸菜 一小把 冬笋 两个

时令小菜冬笋咸菜的做法

时令小菜冬笋咸菜的做法图解1

步骤1

冬笋剥壳洗干净，切掉根部老的部分。
时令小菜冬笋咸菜的做法图解2

步骤2

把冬笋切片。
时令小菜冬笋咸菜的做法图解3

步骤3

冷水下锅没过冬笋片，加1小勺食盐，煮开后再煮5分钟。
时令小菜冬笋咸菜的做法图解4

步骤4

自家腌的咸菜洗干净切碎，笋片捞出控干水分备用。
时令小菜冬笋咸菜的做法图解5

步骤5

热锅冷油放入咸菜炒香，接着放入笋片翻炒。
时令小菜冬笋咸菜的做法图解6

步骤6

加清水没过食材，煮至入味。
时令小菜冬笋咸菜的做法图解7

步骤7

煮到汤汁只剩一点了，加盐和鸡精调味，即可装盘。

时令小菜冬笋咸菜的烹饪技巧

冬笋一定要焯一下水，不然炒着吃会麻嘴，冬笋鲜嫩但不可多吃，容易消化不良哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-04 · 浙江省

©本菜谱的做法由 茶茶椰和买买加葡萄 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 午餐 晚餐 中国菜 咸
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