椰蓉花卷

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椰味的美食相信每个人都喜欢。用椰蓉➕奶粉做馅料的花卷，更是美味至极。

椰蓉花卷的用料

面粉 500克 白糖 160克
椰蓉 150克 奶粉 150克
温开水 260克 酵母粉 5克
鸡蛋 3个 色拉油 一勺

椰蓉花卷的做法

椰蓉花卷的做法图解1

步骤1

所有的材料备齐，待用～
椰蓉花卷的做法图解2

步骤2

酵母粉倒入温开水搅拌均匀再倒入面粉，戴上一次性手套和面不粘手哦。
椰蓉花卷的做法图解3

步骤3

揉好的面团，若是有铁砂掌或者金刚臂的可以拿出力气多揉几遍。
椰蓉花卷的做法图解4

步骤4

放入盆里盖上保鲜膜发酵...
椰蓉花卷的做法图解5

步骤5

面团发酵期间利用时间做椰蓉酱。鸡蛋和白糖放入盆里搅拌至糖粒融化
椰蓉花卷的做法图解6

步骤6

也可以加入糖粉，我是直接用白糖的，因为搅拌时间长很快会融化掉。即使不融化也没关系，锅里蒸的时候高温也会化的。
椰蓉花卷的做法图解7

步骤7

加入奶粉，继续搅拌。
椰蓉花卷的做法图解8

步骤8

搅拌到蛋液奶粉融为一体
椰蓉花卷的做法图解9

步骤9

加入椰蓉搅拌
椰蓉花卷的做法图解10

步骤10

搅拌均匀的椰蓉酱
椰蓉花卷的做法图解11

步骤11

倒入色拉油，再搅拌一下就可以
椰蓉花卷的做法图解12

步骤12

这时的椰蓉酱搅拌均匀挂条了
椰蓉花卷的做法图解13

步骤13

盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用。
椰蓉花卷的做法图解14

步骤14

看看这边发酵好的面团，若不是保鲜膜的阻拦，看它那股兴奋劲估计跑出来给闯祸了...
椰蓉花卷的做法图解15

步骤15

去掉保鲜膜，把面团揉揉排气，撒点面粉在面板上，用擀面杖把面团擀成平铺状。
椰蓉花卷的做法图解16

步骤16

请出冰箱里的椰蓉大将，刷在平铺的面团上，刷均匀。
椰蓉花卷的做法图解17

步骤17

刷均匀后把这卷起来成条状，两边捏紧。再切成一块一块的，长短大小随自己喜欢
椰蓉花卷的做法图解18

步骤18

切好的花卷放在蒸笼里，给再次发酵。
椰蓉花卷的做法图解19

步骤19

自己做的椰蓉酱就是出手大方，看看，花卷里面的椰蓉酱都快溢出来了。15分钟后再次发酵好可以开始蒸啦
椰蓉花卷的做法图解20

步骤20

15分钟后熄火焖一下再开锅盖...
椰蓉花卷的做法图解21

步骤21

扑鼻而来的的椰香奶香味，五脏庙立马唱空城曲
椰蓉花卷的做法图解22

步骤22

除了美味就是卫生，自己做的放心吃。
椰蓉花卷的做法图解23

步骤23

自己动手，丰衣足食，美食不缺，美味不断。

椰蓉花卷的烹饪技巧

椰蓉酱的甜度可➕糖➖糖，这搭配的甜度刚刚好，若是喜欢甜点的可以加多点糖。这椰蓉酱是做1000克面粉的量，我是一次性做起来留一半第二天继续做的。500克面粉的话减半。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-04 · 广东省

©本菜谱的做法由 言必皿 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 电器 冰箱 主食
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