家常炒饼

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懒得做饭就来试试这个家常炒饼吧！有菜又有主食，饼丝劲道，喷香入味。

家常炒饼的用料

圆白菜 半个 猪肉 适量
大蒜 1个 西红柿 半个
饼丝 1.5袋 植物油 适量
盐 1小勺 十三香 1小勺
花椒粉 1小勺 大料粉 1小勺
生抽酱油 2勺 老抽酱油 半勺
耗油 1勺 豆瓣酱 1勺
清水 适量

家常炒饼的做法

家常炒饼的做法图解1

步骤1

圆白菜切丝，猪肉切片或切丝，西红柿切块，大蒜切片
家常炒饼的做法图解2

步骤2

冷锅热油后，倒入猪肉和大蒜翻炒
家常炒饼的做法图解3

步骤3

肉炒熟后，放入1小勺花椒粉和1小勺大料粉，继续炒，炒至猪肉有点微微焦
家常炒饼的做法图解4

步骤4

倒入西红柿，加1小勺盐，翻炒出汁
家常炒饼的做法图解5

步骤5

倒入圆白菜丝，翻炒两下，然后加入2勺生抽，半勺老抽，1勺耗油，1勺豆瓣酱，1小勺十三香，大火爆炒
家常炒饼的做法图解6

步骤6

炒至白菜丝疲软后，倒入一点清水，不要多，没过白菜即刻
家常炒饼的做法图解7

步骤7

将炒饼丝均匀铺在白菜上，盖住锅盖，小火焖3分钟
家常炒饼的做法图解8

步骤8

炒饼丝焖软后，翻炒几下，待饼丝全部吸满汤汁后，出锅

家常炒饼的烹饪技巧

一小勺大约1克 一勺大约10克 菜量为两人日常量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-05 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 家常小鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 午餐 炒 香 蒜香味
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