炖鱼

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是肖肖阿
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炖鱼的用料

武昌（买不到鲫鱼） 两条 油 三勺
盐 五勺 料酒 适量
葱 适量 酱油 适量
陈醋 适量 蒜 6瓣
姜 5片 生抽 2勺
料酒 1勺

炖鱼的做法

炖鱼的做法图解1

步骤1

洗净改花刀摸盐（肚子里和花刀口处）
炖鱼的做法图解2

步骤2

面粉混匀，锅中放油煎至两面金黄即可
炖鱼的做法图解3

步骤3

调好浇汁（葱姜蒜大料适量）酱油 醋 生抽 料酒
炖鱼的做法图解4

步骤4

浇汁中火炖10分钟改小火炖25分钟即可（一定要把鱼籽放在它的肚子里。我给忘记了）
炖鱼的做法图解5

步骤5

就是因为鱼籽忘记放在它的肚子里然后就这样了，不太好看（我自己加了点粉条）
炖鱼的做法图解6

步骤6

还是很好吃的（一切都是鱼籽惹的祸）

炖鱼的烹饪技巧

记得中途翻鱼不要粘锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 是肖肖阿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炖 咸 家常菜

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