美味鲍鱼花螺鸡煲

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美味鲍鱼花螺鸡煲的用料

鸡 半只 鲍鱼 适量
花螺 适量 洋葱 适量
姜 4片 蒜 4瓣
小葱 2根 生抽 适量
盐 少量 糖 少量
耗油 少量

美味鲍鱼花螺鸡煲的做法

美味鲍鱼花螺鸡煲的做法图解1

步骤1

准备好材料，洗净。
美味鲍鱼花螺鸡煲的做法图解2

步骤2

下油，大火鸡两面煎稍微变色，2-3分钟左右。
美味鲍鱼花螺鸡煲的做法图解3

步骤3

大火鲍鱼两面煎黄，1-2分钟左右。（尽量少油，我这里油多了）
美味鲍鱼花螺鸡煲的做法图解4

步骤4

放姜、蒜、洋葱爆香后加入调味料。
美味鲍鱼花螺鸡煲的做法图解5

步骤5

加入适量水，汤汁煮沸，勺子尝一下味道。
美味鲍鱼花螺鸡煲的做法图解6

步骤6

汤汁倒入砂锅。
美味鲍鱼花螺鸡煲的做法图解7

步骤7

放鸡和鲍鱼
美味鲍鱼花螺鸡煲的做法图解8

步骤8

水稍微没过鸡肉就行，海螺最后放。
美味鲍鱼花螺鸡煲的做法图解9

步骤9

中小火煮10分钟加葱段，关火焖5分钟左右。

美味鲍鱼花螺鸡煲的烹饪技巧

1.汤汁味道浓一点，因为后面要加水。 2.嫩鸡一般10-15分钟就熟了，不用太久，太久了会老。 3.花螺放最上面，汤汁不会掩盖海鲜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-07 · 广东省

©本菜谱的做法由 打怪兽的CiCi 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煎 香 荤菜 午餐
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