樱桃豆乳蛋糕｜送你一份冬日的礼物

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豆乳奶油轻盈似雪 世界也被装点得雪白 一颗红润樱桃果 是说不尽的甜言蜜语 轻尝一口樱桃豆乳蛋糕 拆开一份冬日的礼物 绵绵清爽豆乳奶油 包裹着松软蛋糕 酸甜的樱桃果酱从中溢出 豆乳与果味的奇妙碰撞 美味又简单的冬日甜品 和蓓妮妈妈一起探索樱桃豆乳蛋糕吧~

樱桃豆乳蛋糕的用料

蛋黄 220克 蜂蜜 40克
白砂糖 20克 蛋白 420克
白砂糖 160克 塔塔粉 5克
蛋糕粉 220克 色拉油 80克
牛奶 80克 豆浆粉 30克
开水 60克 马斯卡布尼 100克
吉利丁 2.5克 淡奶油 200克
蓓妮妈妈樱桃果酱 适量

樱桃豆乳蛋糕的做法

樱桃豆乳蛋糕｜送你一份冬日的礼物的做法图解1

步骤1

原料展示：蛋清，蛋黄，白砂糖，色拉油，牛奶，蛋糕粉，蓓妮妈妈蜂蜜。
樱桃豆乳蛋糕｜送你一份冬日的礼物的做法图解2

步骤2

(A):蛋黄，白砂糖，蜂蜜混合打发备用； (B)：蛋清，白砂糖，塔塔粉混合打发至鸡尾状备用。
樱桃豆乳蛋糕｜送你一份冬日的礼物的做法图解3

步骤3

蛋清混合物（B）分次加入蛋黄混合(A)中，搅拌均匀。
樱桃豆乳蛋糕｜送你一份冬日的礼物的做法图解4

步骤4

蛋糕粉过滤后加入面糊中，搅拌均匀。
樱桃豆乳蛋糕｜送你一份冬日的礼物的做法图解5

步骤5

加入色拉油和牛奶搅拌均匀。
樱桃豆乳蛋糕｜送你一份冬日的礼物的做法图解6

步骤6

平铺烤盘，上火190度，下火160度。烘烤13-15分钟制成蛋糕。
樱桃豆乳蛋糕｜送你一份冬日的礼物的做法图解7

步骤7

模具切出圆形蛋糕，溶化的豆浆中加入马斯卡布尼、溶化的吉利丁搅拌均匀，混合打发成豆乳奶油备用。
樱桃豆乳蛋糕｜送你一份冬日的礼物的做法图解8

步骤8

圆形蛋糕挤入一圈豆乳奶油，中间添入樱桃果酱。
樱桃豆乳蛋糕｜送你一份冬日的礼物的做法图解9

步骤9

再重复步骤8，叠放在一起，然后表面涂抹豆乳奶油，涂抹成圆形。
樱桃豆乳蛋糕｜送你一份冬日的礼物的做法图解10

步骤10

表面用奶油和豆粉装饰即可。
樱桃豆乳蛋糕｜送你一份冬日的礼物的做法图解11

步骤11

美味的樱桃豆乳蛋糕就做好啦~

樱桃豆乳蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-12 · 北京

©本菜谱的做法由 蓓妮妈妈BonneMaman 编写，未经授权不得转载
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