家庭海鲜粥

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Su小微
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晚上想吃夜宵，点外面的又要配送费，琢磨着还是自己动手吧，干净又卫生
参与活动: #黄河路爆款美食图鉴#

家庭海鲜粥的用料

虾 300g 花蟹 一个
瘦肉 150g 花生酱 适量
芹菜沫 适量 姜 适量
米 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 香菜 1根
料酒 适量 酱油 适量
花生油 适量

家庭海鲜粥的做法

家庭海鲜粥的做法图解1

步骤1

虾去虾头，（很晚才去买的虾，好小）洗干净，花蟹买的时候店家帮处理好了。瘦肉剁碎，分别放入容器，放姜片，料酒，胡椒粉，盐，酱油腌制半小时。洗好芹菜，香菜，切段。
家庭海鲜粥的做法图解2

步骤2

提前把米泡上
家庭海鲜粥的做法图解3

步骤3

热锅，放油跟姜片，放入虾头炒出虾油（忘记拍去虾头虾线的照片了）
家庭海鲜粥的做法图解4

步骤4

放入白开水大火煮开，放入一勺花生酱，关至小火煮十分钟，让汤汁更浓郁，美味
家庭海鲜粥的做法图解5

步骤5

倒入提前泡好的米，同样也是大火煮开，转至小火熬20-30分钟。
家庭海鲜粥的做法图解6

步骤6

大火盖上盖子，开了就要赶紧揭盖哦，不然水会溢出来的
家庭海鲜粥的做法图解7

步骤7

煮开的样子
家庭海鲜粥的做法图解8

步骤8

瘦肉放凉白开搅拌均匀，放入锅里后也要快速搅拌均匀，不然会成坨
家庭海鲜粥的做法图解9

步骤9

放入虾跟花蟹，大火煮3-5分钟即可
家庭海鲜粥的做法图解10

步骤10

放入芹菜沫，香菜，关火。

家庭海鲜粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-13

©本菜谱的做法由 Su小微 编写，未经授权不得转载
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