羊肉炖白菜

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羊肉炖白菜！在我老家一入冬，就家家户户准备炖羊肉吃了，喜欢和白菜一起炖，炖得烂烂的！做这个菜必须用菜籽油才好吃， 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，精选优质原料，纯物理压榨工艺，风味纯正，地道，香浓，外婆香小榨菜籽油少油烟泡沫，煎炒煮榨皆宜 ！
参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

羊肉炖白菜的用料

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 10克 熟羊肉 一斤半
白菜 半颗 盐 2克
生抽 1️⃣勺 大蒜叶 适量

羊肉炖白菜的做法

羊肉炖白菜的做法图解1

步骤1

先来个成品图
羊肉炖白菜的做法图解2

步骤2

食材准备，羊肉都是提前煮好的
羊肉炖白菜的做法图解3

步骤3

白菜根据自己喜欢准备，切块洗净沥水
羊肉炖白菜的做法图解4

步骤4

热锅，发一勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
羊肉炖白菜的做法图解5

步骤5

放一点点盐，煸炒一下
羊肉炖白菜的做法图解6

步骤6

放入白菜，快速煸炒
羊肉炖白菜的做法图解7

步骤7

直到白菜软榻，尽可能多炒一会
羊肉炖白菜的做法图解8

步骤8

放入适量的红烧羊肉，快速煸炒，直到羊肉和白菜非常均匀
羊肉炖白菜的做法图解9

步骤9

放一点生抽，快速煸炒均匀
羊肉炖白菜的做法图解10

步骤10

盖锅盖，大火烧开，焖10分钟
羊肉炖白菜的做法图解11

步骤11

根据白菜非常软糯，尝尝味道，根据自己口味微调
羊肉炖白菜的做法图解12

步骤12

出锅，撒一点大蒜叶，趁热吃吧！
羊肉炖白菜的做法图解13

步骤13

再来个近照

羊肉炖白菜的烹饪技巧

白菜必须煸炒到软榻，羊肉入锅后我没有放水，因为白菜水分很大，出锅后我用了酒精锅 ，慢慢煮着吃吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-21

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
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